Elmayı tüketirken kabuğunu soymak mı yoksa olduğu gibi yemek mi daha faydalı? Gündelik hayatta sıkça tüketilen bu meyveyle ilgili yaygın bir alışkanlık, uzmanlara göre yıllardır yapılan büyük bir hatayı barındırıyor. Uzmanlar, elmanın en besleyici kısmının kabuğunda yer aldığını ve kabuğuyla tüketmenin sağlık açısından çok daha doğru bir tercih olduğunu belirtiyor.
Elmanın Gerçek Gücü Kabuğunda Saklı
Elmanın dış kısmı yalnızca fiziksel koruma sağlamıyor; aynı zamanda lif ve vitamin yönünden oldukça zengin. Hem çözünür hem de çözünmez lifler açısından zengin olan elma kabuğu, sindirim sistemini destekliyor ve tokluk hissini uzatıyor. Bu da elmayı ara öğünler için ideal bir atıştırmalık haline getiriyor.
Soyulan Elma, Besin Değerini Kaybediyor
C ve A vitaminleri bakımından güçlü olan elma kabuğu, bağışıklık sistemini güçlendirmenin yanı sıra cilt sağlığını da olumlu etkiliyor. Ancak elma soyularak tüketildiğinde, bu değerli vitaminlerin büyük bir kısmı kaybediliyor ve meyvenin besleyici etkisi ciddi oranda azalıyor.
Kabuğuyla Yemek İsteyenler Dikkat: Doğru Yıkama Şart
Eğer elmayı kabuğuyla yemek istiyorsanız, hijyen en önemli adım. Marketten alınan elmaların yüzeyinde bulunabilecek zirai ilaç kalıntılarını ve kirleri arındırmak için meyveyi bol su altında nazikçe fırçalayarak yıkamak gerekiyor. Elmanın organik ya da paketli olması fark etmiyor; her durumda özenli temizlik şart.
Uzmanlara göre, elmayı sağlıklı bir şekilde tüketmenin en etkili yolu kabuğuyla birlikte yemekten geçiyor. Doğru yıkandığında kabuklarıyla birlikte tüketilen elma, hem vitamin hem de lif açısından tam bir doğa mucizesi!
