JAMA Network Open’da yayımlanan çalışmada, düşük yağlı bitkisel beslenmenin kilo kaybı üzerindeki etkisi incelendi. Araştırmada elde edilen sonuçlar, yöntemin kilo verme ilaçlarıyla yapılan bazı klinik çalışmalarla kıyaslanmasına da neden oldu.
224 yetişkin 16 hafta takip edildi
Araştırmaya yaş ortalaması 54 olan, çoğunluğu kadın 224 aşırı kilolu yetişkin katıldı. Katılımcılar iki gruba ayrıldı.
Gruplardan birine düşük yağlı bitkisel beslenme programı uygulanırken, diğer grubun mevcut beslenme düzenini sürdürmesi istendi.
Vegan beslenme grubundaki katılımcılar et, balık, süt ürünleri ve yumurta tüketmedi. Bunun yerine meyve, sebze, tahıl ve nohut ile fasulye gibi baklagiller ağırlıklı beslendi.
Günlük kalori alımı yaklaşık 500 azaldı
16 haftalık takip sonunda bitkisel beslenme uygulayan grubun günlük kalori alımının yaklaşık 500 kalori azaldığı tespit edildi.
Katılımcılar bu süreçte ortalama 6,3 kilogram kaybetti. Günlük sebze tüketimi ortalama 150 gram, meyve tüketimi ise 80 gram artarken, baklagil tüketiminin yaklaşık üç katına çıktığı belirlendi.
Bitki bazlı et alternatiflerinin tüketiminde de iki katın üzerinde artış görüldü.
Zayıflama ilaçlarıyla karşılaştırıldı
Araştırmanın sonuçları, kilo verme ilaçlarında kullanılan semaglutid ile ilgili bazı klinik çalışma sonuçlarıyla da karşılaştırıldı.
Semaglutid kullanılan bazı klinik çalışmalarda katılımcıların daha uzun sürelerde benzer miktarlarda kilo verdiği belirtilirken, bitkisel beslenme grubunda 16 haftada ortalama 6,3 kilogramlık kayıp kaydedildi.
Ancak araştırmacıların yaptığı bu karşılaştırmanın farklı araştırmaların sonuçlarına dayandığı ve çalışma süreleri ile yöntemlerin aynı olmadığı dikkate alınıyor.
Bitkisel beslenmenin etkisi dikkat çekti
Araştırmacılar, elde edilen bulguların düşük yağlı bitkisel beslenmenin aşırı kilo sorunu yaşayan yetişkinlerde kilo kaybını destekleyebileceğini gösterdiğini belirtiyor.
Çalışmada özellikle sebze, meyve ve baklagil tüketimindeki artış ile toplam kalori alımındaki düşüşün kilo kaybında etkili olduğu değerlendiriliyor.
