Ramazan ayında oruç süresince uzun saatler tok kalabilmek için sahurda tüketilen besinler büyük önem taşıyor. Ancak bazı gıdalar, kan şekerini hızla yükselterek kısa sürede düşmesine neden oluyor ve bu durum daha çabuk acıkmaya yol açıyor. Özellikle lif oranı düşük, yüksek glisemik indekse sahip yiyecekler mideyi hızla boşaltarak gün içinde açlık hissini artırabiliyor. Uzmanlar, Ramazan ayında oruç tutarken bu tür besinlerden uzak durulması gerektiğini belirtiyor. İşte açlık hissini artıran ve gün içinde enerjinizi düşürebilecek gıdalar…
1. Patates Kızartması
Patates, içerdiği nişasta nedeniyle kan şekerini hızla yükselten besinlerden biridir. Özellikle kızartılmış hali, yüksek yağ içeriğiyle birlikte kan şekerinde ani dalgalanmalara sebep olabilir. Uzmanlar, patatesi kızartmak yerine fırında veya haşlanmış olarak tüketmenin daha sağlıklı bir alternatif olduğunu belirtiyor.
2. Şekerli Gazlı İçecekler
Gazlı ve şekerli içecekler, içerdiği yüksek miktarda rafine şeker nedeniyle kan şekerini aniden yükseltir ve ardından hızla düşmesine sebep olur. Bu durum, vücutta tekrar açlık hissinin oluşmasına neden olabilir. Oruç süresince susuzluğu artırmamak için bu tür içeceklerden kaçınılması öneriliyor.
3. Meyve Suları
Meyveler, içerdiği lifler sayesinde uzun süre tok kalmayı sağlayabilir. Ancak meyve suları, lif içermediğinden dolayı kan şekerinde ani dalgalanmalara neden olur. Özellikle hazır meyve sularında bulunan ilave şeker, açlık hissini daha çabuk tetikleyebilir. Daha uzun süre tok kalmak için meyve suyu yerine doğrudan meyvenin kendisini tüketmek daha sağlıklı bir seçim olacaktır.
4. Beyaz Pirinç
Rafine edilmesi nedeniyle hızlı sindirilen beyaz pirinç, kan şekerini hızla yükselten besinler arasında yer alıyor. Bu durum, kısa sürede tekrar acıkmaya yol açabilir. Uzmanlar, beyaz pirinç yerine düşük glisemik indekse sahip basmati pirinç veya esmer pirinç tüketilmesini tavsiye ediyor. Ayrıca, pirincin çok fazla pişirilmemesi de kan şekerinin dengede kalmasına yardımcı olabilir.
5. Az Yağlı Yoğurt
Düşük yağ oranına sahip yoğurtlar, çoğunlukla içerdikleri ek şeker nedeniyle kan şekerinde dalgalanmalara sebep olabilir. Daha uzun süre tok kalmak için tam yağlı yoğurt tercih edilmesi öneriliyor. Ayrıca besin değerini artırmak için yoğurdun içerisine taze meyve, kuruyemiş veya granola eklemek daha dengeli bir öğün oluşturabilir.
Ramazan ayında uzun süre tok kalmak ve açlık hissini kontrol altına almak için beslenme alışkanlıklarınıza dikkat etmeniz önemlidir. Bu besinleri tüketmek yerine, protein ve lif açısından zengin, düşük glisemik indekse sahip gıdalara yönelmek, gün boyu daha dengeli bir enerji seviyesine sahip olmanıza yardımcı olacaktır.
