Gaziantep’te dar gelirli vatandaşların temel gıda ihtiyaçlarını uygun fiyatlarla karşılayabildiği HAYDİ büfeleri, kent genelinde 77 noktada hizmet veriyor. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği büfeler, özellikle ekonomik sıkıntı yaşayan aileler için önemli bir destek noktası haline geldi.
77 Büfe 2,2 Milyon Kişiye Hizmet Veriyor
TÜİK verilerine göre Gaziantep’in nüfusu 2 milyon 193 bin. Bu rakama karşılık şehir genelinde 77 HAYDİ büfesi faaliyet gösteriyor. Yani ortalama bir büfe yaklaşık 28 bin 500 kişiye hizmet veriyor. Yeni kurulan fabrikanın 120 bin ekmek/gün üretim kapasitesine sahip olması ise talebi karşılamak için önemli bir adım olarak görülüyor. Ancak bu kapasitenin sahaya eşit şekilde yansıması henüz mümkün olmadı.
Vatandaş: “Kuyrukta beklemek zorunda kalıyoruz”
Şehir merkezinde bazı mahallelerde büfelerin önünde her gün kuyruklar oluşuyor. Vatandaşlar, “Ekmek almak için sabah erkenden gelmek zorundayız. Saat 9’u bulunca ekmek bitiyor. Mahallemize daha fazla büfe açılsın” diyerek taleplerini belirrtiyor. Özellikle emekliler ve kalabalık aileler için HAYDİ büfeleri, bütçeyi dengeleyen en önemli kalemlerden biri haline gelmiş durumda.
Yetkililer Kapasite Artışına İşaret Ediyor
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi yetkilileri, üretim kapasitesini artırmak için kurulan fabrikanın 3 vardiyada çalışarak Türkiye’nin en büyük üç ekmek fabrikasından biri olacağını açıklıyor. Yetkililer, büfe sayısının da kademeli olarak artırılacağını ve talep yoğunluğunun en yüksek olduğu mahallelere öncelik verileceğini belirttiyor.
Sorunlar Devam Ediyor
Her ne kadar sayı artmış olsa da bazı sorunlar öne çıkıyor:
Coğrafi eşitsizlik: Kırsal ilçelerde büfe sayısı sınırlı, şehir merkezinde ise bazı bölgelerde yığılma yaşanıyor.
Hafta sonu erişim: Pazar günü büfelerin çoğu kapalı, bu da vatandaşın şikâyet ettiği bir diğer konu arasında yer alıyor.
Stok yönetimi: Üretim kapasitesi yüksek olsa da, dağıtım ve lojistikte yaşanan sorunlar sebebiyle bazı büfelerde ekmek kısa sürede tükeniyor.
Gaziantep’te HAYDİ büfeleri, dar gelirli kesim için hayati öneme sahip. Sayı 77’ye çıkmış olsa da nüfusa oranla hâlâ yetersiz görülüyor. Belediye, kapasite artışı ve yeni büfelerle sorunu aşmayı hedefliyor. Ancak vatandaşın en temel beklentisi, kuyruk beklemeden, her mahallede ekmeğe kolayca ulaşabilmek.
