Günlük hayatımızda tükettiğimiz meyve ve sebzelerin sağlıklı görünümleri, aslında bir tehlikeyi gizliyor olabilir. Tarımda verimliliği artırmak ve zararlılara karşı ürünleri korumak amacıyla kullanılan pestisitler, insan sağlığı açısından ciddi riskler taşıyor. Kanserojen etkileri bilimsel araştırmalarla ortaya konan bu kimyasallar, özellikle yıkanmadan ya da doğru şekilde temizlenmeden tüketilen gıdalarla birlikte vücuda alınabiliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, bu konuda sıkı denetimlerin sürdüğünü belirtse de, Türkiye’deki bazı temel sebze ve meyvelerde yüksek oranda pestisit kalıntısı tespit edilmesi dikkat çekiyor. Özellikle halkın yoğun olarak tükettiği domates, biber, üzüm ve elma gibi ürünler, en fazla kimyasal kalıntı barındıran gıdalar arasında ilk sıralarda yer alıyor.
Pestisit Nedir Ve Nerelerde Kullanılır?
Pestisit, tarımda haşere, mantar, böcek ve diğer zararlı organizmalarla mücadele amacıyla kullanılan kimyasal karışımlardır. Bu maddeler, ürünlerin daha sağlıklı görünmesini sağlasa da sağlığımız açısından risk barındırabilir.
Denetimler Ve Uygulanan Tedbirler
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, bazı satıcıların pestisit korkusunu ticari amaçla kullandığını vurgulayarak, bu durumun tüketicileri yanıltabileceğini belirtti. Yumaklı, iç piyasada ürünlerin tarladan itibaren, paketleme sürecinde ve toptancı hallerinde denetlendiğini; kalıntı tespit edilen ürünlerin ise imha edildiğini ifade etti. İhracatta ise ürünlerin geri gönderilme oranı çok düşük seviyelerde ve bu iadelerin büyük kısmı pestisit kaynaklı değil. Yurt içine dönmesi gerekenler de tüketiciye ulaşmadan yok ediliyor.
Türkiye'de En Fazla Pestisit Kalıntısı Taşıyan Besinler
İşte yapılan analizlere göre en fazla pestisit tespit edilen sebze ve meyveler:
Domates
Dolmalık Biber
Patlıcan
Elma
Üzüm
Armut
Kıvırcık Marul
Ispanak
Sivri Biber
Asma Yaprağı
