Lokmaların yeterince çiğnenmemesi, tokluk hissinin geç fark edilmesi ve kısa sürede fazla miktarda yiyecek tüketilmesi sindirimden kilo kontrolüne kadar çeşitli sorunları beraberinde getirebiliyor.
Uzmanlar, daha sağlıklı bir beslenme düzeni için öğünlerin acele edilmeden tüketilmesi gerektiğine dikkat çekiyor.
Şişkinlik ve hazımsızlığı artırabilir
Hızlı yemek yiyen kişiler lokmaları yeterince çiğnemeden yutabiliyor. Yemek sırasında daha fazla hava yutulması da gaz, şişkinlik ve hazımsızlık şikâyetlerini artırabiliyor.
Lokmaları daha küçük almak, iyi çiğnemek ve öğünü daha uzun sürede tamamlamak sindirimin daha rahat gerçekleşmesine yardımcı olabiliyor.
Doyduğunuzu fark etmeden fazla yiyebilirsiniz
Beynin tokluk sinyalini algılaması belirli bir süre alıyor. Yemek çok hızlı tüketildiğinde kişi doyduğunu fark etmeden ihtiyacından daha fazla yiyebiliyor.
Bu durum zaman içinde günlük kalori alımının artmasına ve porsiyon kontrolünün zorlaşmasına neden olabiliyor.
Kilo kontrolünü zorlaştırabiliyor
Hızlı yemek yeme alışkanlığı ile daha yüksek enerji alımı ve kilo artışı arasında ilişki olduğunu gösteren araştırmalar bulunuyor. Özellikle porsiyon kontrolünde zorlanan kişiler için öğün süresini uzatmak önemli bir alışkanlık olarak öne çıkıyor.
Reflü ve mide şikâyetlerini tetikleyebilir
Bir öğünü kısa sürede ve fazla miktarda tüketmek bazı kişilerde mide yanması ve reflü şikâyetlerinin artmasına yol açabiliyor.
Yemek sonrasında rahatsızlık yaşayanların daha küçük lokmalarla ve daha yavaş yemesi öneriliyor.
Kan şekeri kontrolünü etkileyebilir
Özellikle karbonhidrat ağırlıklı öğünlerin kısa sürede tüketilmesi kan şekerinin daha hızlı yükselmesine katkıda bulunabiliyor. Bu nedenle kan şekeri kontrolüne dikkat eden kişilerin yemeklerini acele etmeden tüketmesi önem taşıyor.
Yavaş yemek için küçük alışkanlıklar yeterli olabilir
Yeme hızını düşürmek için sofrada bazı basit değişiklikler yapılabilir. Lokmalar arasında çatalı bırakmak, yiyecekleri daha uzun süre çiğnemek, telefon ve televizyon gibi dikkat dağıtıcıları sofradan uzaklaştırmak ve öğünü acele etmeden tamamlamak daha bilinçli yemek yemeye yardımcı olabilir.
