Gaziantep’in Oğuzeli ilçesinde kış aylarına hazırlık kapsamında dolmalık patlıcan hasadı başladı. Tarlalardan toplanan taze patlıcanlar, evlerde kadınlar tarafından tek tek oyulduktan sonra ipe geçirilerek güneşte kurumaya bırakılıyor.
Oğuzeli ilçesi Cumhuriyet Mahallesi Alpaslan Türkeş Bulvarı güzergahındaki tarlalarda başlayan hasatta işçiler yoğun mesai harcıyor. Günlük yevmiyesi bin 300 TL olan işçiler tarafından toplanan patlıcanlar, daha sonra kurutmalık olarak hazırlanıyor.
Taze patlıcanın kilogramı 18 TL’den satılırken, içleri oyularak güneşte kurutulan dolmalık patlıcanların bin adedinin ise 3 bin 500 ile 4 bin TL arasında alıcı bulduğu öğrenildi.
Dönümden 500 kiloya kadar ürün
Çiftçi Mehmet Murat, 2026 yılı patlıcan hasadı sezonunun başladığını belirterek üretim sürecini anlattı.
Murat, tarlalarda yetiştirilen patlıcanların hasadın ardından evlerde oyulduğunu ve iplere geçirilerek dolma çatılarına serildiğini söyledi. Güneşte kurumaya bırakılan patlıcanlardan dönüm başına ortalama 400-500 kilogram ürün aldıklarını ifade eden Murat, kurutmalık ürünlerin Türkiye’nin her yerine ve dünyanın pek çok noktasına gönderildiğini kaydetti.
Bu yılki hasattan şu ana kadar memnun olduklarını belirten Murat, dolmalık patlıcan üretiminin işçiliğinin yoğun olduğunu vurgulayarak, “Toplaması ve oyması oldukça zor” dedi.
İşçiler sıcak havada çalışıyor
Hasatta çalışan işçilerden Seher Hatip ise mesainin sabah erken saatlerde başladığını söyledi.
Sabah saat 06.00 sıralarında hasada başladıklarını belirten Hatip, sıcak hava nedeniyle çalışmayı öğle saatlerinde tamamladıklarını ifade etti.
Hatip, “Hasat biraz zor ama ekmek paramız için mecbur çalışıyoruz. Allah herkese bol kazanç versin” diye konuştu.
