Yaz sıcaklarında serinlemek amacıyla tercih edilen buzlu kahveler, doğru hazırlanmadığında sağlık açısından ciddi bir kalori ve şeker yüküne dönüşebiliyor. Diyetisyen Edanur Usta; aromalı şurup, krema ve soslarla süslenen soğuk kahvelerin porsiyon kontrolü yapılmadan tüketilmesinin olumsuz sonuçlar doğurabileceğine vurgu yaptı.
Tek Bardakta Günlük Şeker Sınırı Aşılabiliyor
Sade kahve, su ve buz birleşimi son derece düşük kaloriliyken; karamel, çikolata sosları ve aromalı şuruplar eklendiğinde tablo tamamen değişiyor. Bazı kremalı soğuk kahvelerde ilave şeker miktarının 40 ile 60 gram seviyesine çıkabildiğini aktaran Edanur Usta, bu durumun Dünya Sağlık Örgütü'nün günlük şeker limitlerinin çok üzerinde olduğunu belirtti.
Kafein Miktarı Ve Süt Hijyenine Dikkat
Sıcak günlerde sıvı ihtiyacının temel olarak sudan karşılanması gerektiğini hatırlatan Usta, aşırı kafein alımının çarpıntı, uykusuzluk ve mide rahatsızlıklarına yol açabileceğini ifade etti. Yetişkinlerde günlük 400 miligram, hamilelerde ise 200 miligram kafein sınırının aşılmaması gerektiği vurgulandı. Ayrıca yaz sıcaklarında dışarıda uzun süre bekletilen sütlü kahvelerde bakteri üreme riskinin yüksek olduğu hatırlatıldı.
Kahveyi Hafifletmenin Yolları
Buzlu kahveyi daha sağlıklı hale getirmek için sade espresso veya cold brew üzerine süt ve buz eklenmesi öneriliyor. Yoğun tatlandırıcı şuruplar yerine tarçın gibi doğal aroma vericilerin tercih edilmesi, hazır alınan soğuk kahvelerde ise mutlaka etiket kontrolü yapılması tavsiye ediliyor.
