Gaziantep’te yufka satışlarına ilişkin gramaj, fiyat ve hijyen tartışmaları sürerken, marketlerde satılan ürünlerin denetlenmesi için harekete geçildi. Gaziantep Pideciler, Yufkacılar ve Simitçiler Odası Başkanı Bilal Çelik, 200 gramı 30 liradan satılması gereken yufkanın bazı marketlerde 5’li paketler halinde daha düşük gramajla satışa sunulduğunu söyledi.
Yufkaların açıkta ve hijyen şartlarına uygun olmayan koşullarda satılmasına da tepki gösteren Çelik, konuyu İl Tarım Müdürlüğü ile görüştüklerini açıkladı. Tüketiciyi kandırmayan esnaf istediklerini ifade eden Çelik, marketlerde denetimlerin başlayacağını belirterek, “Önümüzdeki haftalarda bir denetim yapacağız.” dedi.
Beş Yufkada 100 Lira Fark Olmaz
Marketlerde satılan paketli yufkaların fiyat ve gramajlarına dikkat çeken Çelik, “Şu an en büyük sıkıntılarımızdan bir tanesi şu. Biz yufkaların 200 gramını 30 lira üzerinden fiyatlandırmışız. Bir tane yufkamız 200 gram ve fiyatı da 30 lira. Ama marketlere gittiğiniz zaman 5’li yufka 50 lira deniliyor. Acaba 5’li yufka neden 50 lira? 150 lira olması lazım. Beş yufkada arada 100 lira fark olmaz. Biz burada bir etüt yaptığımızda görüyoruz ki ya marketçi yanlış yapıyor ya da esnaf yanlış yapıyor. Açıklamasını yapayım: Normalde beş yufkanın bir kilo, yani 1000 gram gelmesi lazım. Şu an marketlerde 50 liraya satılan ‘5’li yufka ise 450 gram geliyor. Yani markette yufkanın tanesi 45 liraya geliyor.” şeklinde konuştu.
Denetim Yapacağız
Esnaflıkta güven ve dürüstlüğün önemine dikkat çeken Çelik, “Biz ne pideci, simitçi ve yufkacı odaları olarak öncelikle insanları kandırmayan, gerçekten esnaflık yapan bir anlayış istiyoruz. Ahilik var. Ahilikte esnaf yalan söylemez. Ahilikte yalan söyleyen esnafın pabucu dama atılır. Pabucu dama atılan esnaf da esnaf değildir.” dedi.
Çelik, marketlerde satılan yufkaların gramajına ilişkin denetim yapılacağını belirterek, “Biz bu konuda inşallah İl Tarım Müdürümüz İbrahim Bey ile görüştük. Önümüzdeki haftalarda bunlara yönelik bir denetim yapacağız.” İfadelerine yer verdi.
İnsanları Kandırmayın, Doğru Olun
Gramajı belirlenen ölçünün altında kalan yufkaların satışına tepki gösteren Çelik, “Gramajı uygun olmayan bütün marketlerdeki, gramajı düşük yufkaların tamamını toplatmak istiyoruz. Gramajı düşük yufkaları da istemiyoruz. İnsanları kandırmayın. Doğru olun, esnaf olun.” diye konuştu.
Pazar Yerlerinde Açıkta Yufka Satılmasını İstemiyoruz
Pazar yerlerinde yufkanın açık şekilde satışa sunulmasına da tepki gösteren Çelik, “Bir de açıkta, pazar yerlerinde yufka satılıyor. Pazaryerlerinde açıkta satılan yufkaları istemiyoruz. Kesinlikle istemiyoruz. Pazar yerlerinde açıkta satılan yufkalar için hani biz ‘sağlık, sağlık, sağlık’ diyoruz. Sağlık diyoruz ama açık alanda yufka satıyoruz. Tozun, toprağın içinde satılıyor. Havadan uçuşan bütün toz ve pislikler yufkanın üzerine düşüyor. Biz bunların pazar yerlerinde satılmasını istemiyoruz.” açıklamasında bulundu.
