Aynı miktarlardaki ürünlerin Eylül 2026 fiyatlarıyla hesaplanan toplamı ise 485,85 liraya yükseldi. Böylece örnek sepetin maliyeti bir yılda 112,37 lira, başka bir ifadeyle yüzde 30,1 arttı.
Bu hesaplama, seçilen ürünlerin aynı miktarlarda satın alınması durumundaki fiyat değişimini gösteriyor. Türkiye genelindeki bütün hanelerin alışveriş alışkanlıklarını temsil etmiyor.
Geçen yıl ekim ayında da bazı sebzeler pahalandı
TZOB'nin Ekim 2025 araştırması, sonbahar döneminde bütün sebzelerin ucuzlamadığını ortaya koydu. 29 Eylül-29 Ekim 2025 döneminde incelenen 36 ürünün 22'sinde market fiyatları arttı.
Bu dönemde patates yüzde 32,9, kuru soğan yüzde 30,3, domates yüzde 24,4 ve kabak yüzde 9,7 pahalandı. Yeşil fasulyede yüzde 21,9, sivri biberde ise yüzde 15,7 fiyat düşüşü görüldü.
TZOB, kabak, domates ve patlıcandaki üretici fiyatı artışlarını tarla üretiminden sera üretimine geçişle ilişkilendirdi. Bu durum, yaz sebzelerinin üretim koşullarındaki değişimin de fiyatlara yansıyabildiğini gösterdi.
Hasat döneminde sebzeler neden ucuzlamıyor?
Hasat döneminde piyasaya daha fazla ürün sunulması, fiyatların düşmesini sağlayabiliyor. Ancak üretim, enerji ve nakliye maliyetlerindeki artışlar bu avantajı sınırlayabiliyor.
TZOB'nin Eylül 2026 raporuna göre mazot fiyatları bir yılda yüzde 70,7, amonyum nitrat gübresi fiyatları yüzde 69,2 arttı. Elektrik fiyatındaki yıllık artış ise yüzde 25,1 olarak açıklandı.
Aynı raporda patates ve kuru soğandaki aylık üretici fiyatı düşüşü, hasadın devam etmesi ve piyasaya ürün arzının artmasıyla ilişkilendirildi. Patlıcan ve kabakta ise olumsuz hava koşulları ve tarla üretiminden sera üretimine geçişin arzı azalttığı belirtildi.
TÜİK'in 5 Ekim 2026'da açıkladığı verilere göre gıda ve alkolsüz içecekler grubundaki yıllık tüketici enflasyonu yüzde 27,62 oldu. Bu oran bütün gıda grubunu kapsadığı için yalnızca sebze fiyatlarındaki değişimi göstermiyor.
Mevsiminde sebze almak daha ekonomik mi?
Veriler, mevsiminde sebze tüketmenin her koşulda daha ucuz olacağı anlamına gelmediğini gösteriyor. Ürünün hasat miktarı, üretim bölgesi, hava koşulları ve satış noktası fiyat üzerinde etkili olabiliyor.
Bu nedenle tüketicilerin yalnızca sebzenin mevsiminde olup olmadığına değil, güncel fiyatına da bakması gerekiyor. Ekim 2026'nın tamamlanmasının ardından yayımlanacak market verileri, sonbahar sebzelerinin fiyat seyrini daha kapsamlı değerlendirmek için önemli olacak.
