Taste Atlas’ın yayımladığı “Dünyanın En İyi Tatlı Mekanları” listesinde Gaziantep’in iki önemli lezzet durağı Katmerci Zekeriya Usta ile İmam Çağdaş’ın yer alması kentte mutlulukla katşılandı. Aynı zamanda açıklanan bir diğer rehberde, Gaziantep Gastronomi Akademisi’nin (GAGA) Uygulama Restoranı BULLA, ‘İncili Gastronomi Rehberi’nde 4 İnci alarak Mükemmel kategorisine girmeyi başardı. Gaziantep Valisi Kemal Çeber ile Gaziantep Ticaret Odası Başkanı Mehmet Tuncay Yıldırım, bu önemli başarıyı tebrik etti. Çeber, “bu şehrin mutfak kültürünü nesilden nesile yaşatan her mekan ayrı ve önemli bir değeri yaşatıyor. Bu şehir sizlerle değer kazanıyor.” dedi.
Yıldırım’dan Gönderme
Daha önce bir influencer, Gaziantep’te bir katmerciye giderek “ağzına vermek” sözleriyle gündem olma çabası büyük tepki toplamıştı. En sert tepkilerden birini veren Yıldırım ise, yine bu olayı anımsatarak, “Bu şehrin lezzetleri; daha önce de dikkat çektiğim gibi işletmelerimizin kalitesini düşüren, basitleştiren, bayağılaştıran influencerlarla değil emekle, kaliteli ürün ve hizmetle, hijyen kurallarını önceleyerek dünyaya açılabilir.” Diye konuştu.
Gaziantep’in Tatlı Gururu İlk 10’da
Sıralamanın ilk 10 sıralamasında ise 2 Türk tatlıcısı var. Hafız Mustafa 2. sırada, Karaköy Güllüoğlu ise 6. sırada yer aldı. Listenin 1. sırasında Pasteis de Belem yer alırken, 2. sırada Hafız Mustafa, 3. sırada Cafe Central, 4. sırada Pasteleria Ideal, 5. sırada ise Cafe du Monde bulunuyor.
Zekeriya Usta Dünya Listesinde Yükseldi
Listenin ilk 100 sırasında 4 Türk restoranı bulunuyor. Listede, 23. sırasında Gaziantep’ten Katmerci Zekeriya Usta aldı. 1925 yılında Hacı Nuri Özsimitçi tarafından kurulan Katmerci Zekeriya Usta, hala aile tarafından işletiliyor.
Çeber: Bu Şehir Sizlerle Değer Buluyor
Gaziantep Valisi Kemal Çeber, “Bundan 2 sene önce katmer yapmayı Zekeriya Usta'nın yerinde deneyimlemeye başladım. Duydum ki Zekeriya Usta'nın Yeri Taste Atlas'ın 'Dünyanın En İyi Tatlı Mekanları' listesine girmiş. Demek ki bu şehrin mutfak kültürünü nesilden nesile yaşatan her mekan ayrı ve önemli bir değeri yaşatıyor. Zekeriya Usta'nın yerinde bu kültürü yaşatan Mehmet Usta ve çalışanlarını gönülden tebrik ediyorum. Bu şehir sizlerle değer kazanıyor.” diye konuştu.
Yıldırım: Bizleri Oldukça Mutlu Etti
Gaziantep Ticaret Odası Başkanı Mehmet Tuncay Yıldırım, “Taste Atlas’ın açıkladığı ‘Dünyanın En İyi Tatlı Mekanları’ listesinde Gaziantep’imizden Katmerci Zekeriya Usta ve İmam Çağdaş'ın da yer alması bizleri oldukça mutlu etti.” dedi.
Bulla Mükemmel Kategorisinde
BULLA’nın ‘mükemmel’ kategorisinde yer aldığını belirten Yıldırım, “Ayrıca Odamız iştiraklerinden Gaziantep Gastronomi Akademisinin (GAGA) Uygulama Restoranı BULLA'nın da ‘İncili Gastronomi Rehberi’nde 4 İnci ile ‘Mükemmel’ kategorisinde bir kez daha yer almaya hak kazandığını gururla paylaşmak istiyorum.” şeklinde konuştu.
Hijyen ve Emekle Dünyaya Açılırız
Daha önce bir influencer, Gaziantep’te bir katmerciye giderek “ağzına vermek” sözleriyle gündem olma çabası büyük tepki toplamıştı. En sert tepkilerden birini veren Yıldırım ise, yine bu olayı anımsatarak, “Bu şehrin lezzetleri; daha önce de dikkat çektiğim gibi işletmelerimizin kalitesini düşüren, basitleştiren, bayağılaştıran influencerlarla değil emekle, kaliteli ürün ve hizmetle, hijyen kurallarını önceleyerek dünyaya açılabilir. Bu başarıda emeği geçen herkesi tebrik ediyor, sayılarının artmasını gönülden diliyorum.” diye konuştu.
