Çocukların hafızasını destekleyen 5 besin

Çocuklar ve gençler üzerinde yapılan araştırmalarda somon, yaban mersini, ceviz, ıspanak ve yumurta gibi besinlerin bilişsel becerilerle ilişkisi incelendi. Uzmanların öne çıkardığı beş besin ve araştırmalardan elde edilen sonuçlar şöyle…

1. Somon ve yağlı balıklar

Somon gibi yağlı balıklar, beyin sağlığıyla ilişkilendirilen omega-3 yağ asitleri bakımından zengin. Uzmanlar, haftada iki ila üç kez avuç içi büyüklüğünde bir porsiyon balık tüketilmesini öneriyor.

ABD'deki Pennsylvania Üniversitesi tarafından Çin'de 9-11 yaşlarındaki 541 çocukla yapılan araştırmada, haftada en az bir kez balık yiyen çocukların IQ testlerinde, balığı nadiren tüketen ya da hiç yemeyen çocuklara göre ortalama 4,8 puan daha yüksek sonuç aldığı görüldü. Araştırmada balık tüketimi, daha iyi uyku kalitesiyle de ilişkilendirildi.

2. Yaban mersini

Yaban mersini, beyin sağlığıyla ilişkilendirilen polifenoller bakımından zengin bir meyve.

Meme Kanseri Sonrası Hafıza Sorunlarına Yeni Umut

İçeriği Görüntüle

İngiltere'deki Reading Üniversitesi'nin 7-10 yaş arasındaki çocuklarla yaptığı küçük çaplı bir çalışmada, yaklaşık bir buçuk su bardağı yaban mersinine eşdeğer bir içecek tüketen çocukların, etkisiz içecek içtikleri güne kıyasla hafıza testinde ortalama bir kelime daha fazla hatırladığı belirlendi. Aynı araştırma ekibinin sonraki çalışmalarında da çocukların tepki sürelerinde iyileşme gözlendi.

3. Ceviz

Ceviz, bir omega-3 türü olan alfa-linolenik asit bakımından zengin. Kolay taşınabilmesi nedeniyle okulda ara öğün olarak da tüketilebiliyor.

İspanya'da 11-16 yaşlarındaki 771 gençle yapılan altı aylık araştırmada, katılımcıların bir bölümüne her gün 30 gram, yani yaklaşık bir avuç ceviz verildi. Cevizi en az 100 gün boyunca düzenli tüketen gençlerde dikkat becerilerinde iyileşme görüldü.

4. Ispanak ve yeşil yapraklı sebzeler

Ispanak; antioksidanlar, lif, bitkisel demir ve nitrat içeriyor. Ayrıca göz ve beyin dokusunda biriken lutein adlı pigmentin iyi kaynaklarından biri olarak biliniyor.

ABD'deki Illinois Üniversitesi'nde 8-10 yaşlarındaki çocuklarla yapılan çalışmalarda, vücudundaki lutein düzeyi daha yüksek olan çocukların bilişsel testlerde ve akademik başarı ölçümlerinde daha iyi sonuçlar aldığı görüldü.

5. Yumurta

Yumurta, hafıza ve öğrenme süreçlerinde rol oynayan kolin bakımından zengin besinlerden biri. Kolin, sinir hücreleri arasındaki iletişimde görev alan asetilkolin adlı sinir ileticisinin üretiminde kullanılıyor.

Uzmanlar kolinin problem çözme, planlama ve duygu düzenleme gibi becerilerle ilişkili olduğunu belirtiyor. Bu nedenle yumurta, okul gününe başlamadan önce kahvaltı sofrasında tercih edilebilecek besinler arasında yer alıyor.

Kahvaltıyı atlamayın, ara öğünleri ihmal etmeyin

Uzmanlara göre çocukların derslere odaklanmasında tüketilen besinlerin yanı sıra beslenme düzeni de önem taşıyor.

• Kahvaltıyı atlamayın: Güne aç başlamanın odaklanmayı zorlaştırabileceği belirtiliyor.

• Ara öğünleri ihmal etmeyin: Uzun ders ve çalışma saatlerinde kuruyemiş veya elma gibi hafif seçenekler tercih edilebilir.

• Aşırı açlık ve tokluktan kaçının: Her iki durum da dikkati olumsuz etkileyebilir.

• Uyku düzenini koruyun: Ergenlik döneminde günde 8-10 saat uyku öneriliyor. Enerji içecekleri ise uykunun yerini tutmuyor.

Uzmanlar, tek bir besinin hafıza ve dikkat üzerinde mucizevi bir etki yaratmadığına dikkat çekiyor. Çocukların öğrenme ve odaklanma becerilerini desteklemek için dengeli ve çeşitli beslenme, yeterli uyku ve düzenli hareketin birlikte sürdürülmesi gerekiyor.