TSE'nin hazırladığı "bebek bisküvisi" standardı taslağı, bebeklere yönelik ürünlerde içerik ve güvenlik kriterlerini yeniden düzenliyor. Taslakta şeker miktarından kurşun ve arsenik sınırlarına, mikrobiyolojik kontrollerden etiket bilgilerine kadar birçok başlık yer alıyor.
Şeker oranına göre ikiye ayrılacak
Yeni taslağa göre bebek bisküvileri içerdikleri şeker miktarına göre "şekerli" ve "az şekerli" olmak üzere iki gruba ayrılacak. Ürünler, çeşni maddesi bulunup bulunmamasına göre de sade veya çeşnili olarak sınıflandırılacak.
Bebek bisküvilerindeki tuz oranına da sınır getirilecek. Buna göre ürünlerdeki tuz miktarı yüzde 1'i geçemeyecek.
Kurşun ve arsenik için sınır getiriliyor
Taslakta bebek bisküvilerinde bulunabilecek ağır metallere ilişkin üst sınırlar da belirlendi. Türkiye Gazetesi'nden Esma Altın'ın haberine göre, ürünlerde kurşun miktarı kilogram başına en fazla 0,3 miligram, arsenik miktarı ise kilogram başına en fazla 0,2 miligram olabilecek.
Bisküviler, salmonella ve listeria gibi mikroorganizmalar yönünden de kontrol edilecek. Ağır metal ve mikrobiyolojik kriterlere ilişkin incelemeler laboratuvar ortamında yapılacak. Test sonuçlarının belirlenen sınırları karşılamaması halinde ürün standarda aykırı kabul edilecek.
Taslakta A, D, E, K ve C vitaminlerinin yanı sıra B grubu vitaminleri ve folik asit için de kriterler bulunuyor. Kalsiyum, demir, çinko, iyot, magnezyum ve mangan gibi minerallerin ürünlere eklenmesine ilişkin miktar ve sınırlar da standart kapsamında belirlenecek.
Açıkta bebek bisküvisi satılamayacak
Yeni standardın dikkat çeken başlıklarından biri de satış ve ambalaj koşulları oldu. Bebek bisküvilerinin yalnızca ambalajlı şekilde satışa sunulması, açıkta veya ambalajsız satışına izin verilmemesi öngörülüyor.
Ambalajların ürünü kırılmadan koruyacak yapıda olması, yağ emmemesi, rutubet çekmemesi, temiz ve kuru olması ve bisküviyi dış etkenlerden koruması gerekecek.
Ürün ambalajlarında ayrıca "4 aydan küçük bebeklere tavsiye edilmez" ve "Anne sütü bebekler için en uygun besindir" uyarılarının bulunması planlanıyor.
Üreticiden uygunluk beyanı istenebilecek
Taslakla birlikte ürününü söz konusu standarda uygun olarak ürettiğini belirten imalatçı veya satıcıdan uygunluk beyannamesi de talep edilebilecek.
İstenmesi halinde sunulacak beyanda ürünün belirlenen standarda uygun olduğu, gerekli muayene ve deneylerden geçirildiği ve sonuçların uygun bulunduğuna ilişkin bilgiler yer alacak.
Hazırlanan metin henüz standart taslağı niteliğinde bulunurken, düzenlemenin yürürlüğe girmesiyle bebek bisküvilerinin içeriğinden ambalajına kadar birçok alanda yeni kriterler uygulanacak.
