2025’in Değerlendirmesi ve 2026 Hedefleri
Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Bülent Tunç, sektör açısından 2025 yılını değerlendirerek 2026 yılı hedeflerini kamuoyuyla paylaştı. Tunç, 2024 yılında açıklanan 5 yıllık hayvancılık yol haritası kapsamında atılan adımların olumlu sonuçlarının görülmeye başlandığını vurguladı. Planlı üretim anlayışının güç kazandığını belirten Tunç, bu yaklaşımın kırmızı et arzında kalıcı artış sağlayacağını ifade etti.
“Kırsalda Bereket” Projesi
Tunç, yol haritası kapsamında başlatılan **“Kırsalda Bereket, Hayvancılığa Destek Projesi”**ne yoğun başvuru olduğunu açıkladı. Proje kapsamında üreticilere sağlanan anaç hayvanların sektörün devamlılığı için kritik öneme sahip olduğunu belirterek, “Bu hayvanların etkilerini ilerleyen dönemlerde daha iyi göreceğiz. Sağlanan desteklerle kırmızı et arzı artacaktır. Uzun vadeli projelerde sabırlı olmak gerekiyor” dedi.
Küçük İşletmelere Destek ve Piyasa Dengesi
Tunç, kırmızı et fiyatlarındaki dalgalanmaların vatandaşları doğrudan etkilediğini, bu nedenle küçük işletmelerin desteklenmesinin önem taşıdığını söyledi. Küçük üreticilere sağlanan ayrıcalıkların piyasada dengeyi koruyacağını, büyük işletmelerin fiyatları manipüle etme girişimlerinin boşa çıkacağını ifade etti. Ayrıca Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) uygun fiyatlı et satışlarının piyasayı dengelediğini, bu satış noktalarının artırılması gerektiğini vurguladı.
Yerli Üretim ve İthalatın Azalması
Tunç, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yürüttüğü çalışmaların sonuç vermeye başladığını, zamanla kırmızı et ihtiyacının tamamen yerli üretimle karşılanacağını belirtti. Böylece ithalatın azalacağını ve Türkiye’nin kırmızı ette kendi kendine yeter hale geleceğini söyledi.
Şap Hastalığı ve Yerli Aşı Üretimi
Şap hastalığına ilişkin değerlendirmelerde bulunan Tunç, 2025 yılında ilk kez görülen SAT-1 tipi şap virüsü ile mücadelenin hızlı şekilde yürütüldüğünü hatırlattı. Talepler doğrultusunda hayvan pazarlarının kapatılmasıyla hastalığın yayılmasının önlendiğini, Şap Enstitüsü tarafından 17 milyonun üzerinde yerli aşı üretildiğini ve hastalık görülen illere dağıtıldığını açıkladı. Tunç, “Yerli aşılar sayesinde hayvanların bağışıklığı sağlandı, kırmızı et fiyatları etkilenmedi. İleride çıkabilecek salgınlara karşı elimiz çok daha güçlü” dedi.
Türkiye’de kırmızı et arzının artırılması için yürütülen projeler, küçük işletmelere verilen destekler ve yerli aşı üretimiyle sektörün güçlenmesi hedefleniyor. Uzun vadeli yol haritası sayesinde kırmızı et ihtiyacının yerli üretimle karşılanması ve ithalatın sona ermesi öngörülüyor.
