Fiyat Artışı Beklenmiyor
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, 29 Aralık 2025 tarihinde Federasyon Genel Merkezi’nde düzenlediği basın toplantısında, 2026 yılına ilişkin ekmek fiyatları hakkında açıklamalarda bulundu. Balcı, “2026 yılında 8’inci aya kadar ekmeğin kilogram fiyatı 75 TL üzerinde olmayacak. Zam yapmayı düşünmüyoruz” ifadelerini kullandı.
Bu açıklama, son yıllarda artan gıda fiyatları nedeniyle kamuoyunda yakından takip edilen ekmek fiyatlarına ilişkin belirsizliği ortadan kaldırdı. Balcı, fiyat istikrarının korunmasının hem üretici hem tüketici açısından önemli olduğunu vurguladı.
Yasal Düzenleme ile Yeni Tarife Süreci
Balcı, Türkiye Büyük Millet Meclisi’nde kabul edilen ve 25 Aralık 2025’te Resmî Gazete’de yayımlanan 7571 sayılı kanunla Esnaf ve Sanatkârlar Meslek Kuruluşları Kanunu’nun 62’nci maddesinde değişiklik yapıldığını hatırlattı.
Yeni düzenlemeye göre, illerde simit ve ekmek fiyatları için hazırlanan tarifeler, Ticaret Bakanlığı’nın olumlu görüşü alındıktan sonra birlikler tarafından onaylanabilecek. Bu uygulama, fiyat belirleme sürecinde merkezi denetimi artırarak piyasa dengesini korumayı amaçlıyor.
Sektörel Dengeler ve Tüketici Güveni
Fırıncılar Federasyonu’nun aldığı karar, özellikle dar gelirli vatandaşlar açısından olumlu karşılandı. Ekmek, temel gıda maddesi olarak hane bütçelerinde önemli yer tutarken, fiyat istikrarı sosyal refah açısından da kritik bir unsur olarak değerlendiriliyor.
Balcı, küçük işletmelerin korunması ve üretim maliyetlerinin kontrol altında tutulmasıyla fiyatların sabit kalabileceğini belirtti. Ayrıca, federasyonun yerel birliklerle koordineli çalışarak üretim ve dağıtım süreçlerini denetlemeye devam edeceğini ifade etti.
2026 yılı boyunca ekmek fiyatlarında artış yapılmayacak. Türkiye Fırıncılar Federasyonu’nun bu kararı, hem tüketici güvenini pekiştirecek hem de sektördeki fiyat dalgalanmalarının önüne geçilmesine katkı sağlayacak. Yeni yasal düzenleme ile fiyat tarifeleri artık Ticaret Bakanlığı onayıyla belirlenecek.
