Büyükşehir Belediyesi tarafından yapımı tamamlanan ve tamamen otomasyonla çalışan modern aşevi Türkiye’nin en büyük ve modern olma özelliğini taşıyor. Günlük 50 bin kişilik yemek kapasitesi ile tamamen otomasyon sistemle, hijyenik, güvenli ve lezzetli yemekler vatandaşlarla buluşacak.
Artık Modern Tesiste Hazırlanacak
Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, “Türkiye’nin en modern, büyük aşevlerinden birini şehrimize kazandırdık” diye duyurduğu aşevi için “Yaşlılarımızın, engelli vatandaşlarımızın, yalnız yaşayan ve kendi başına beslenme ihtiyacını karşılayamayan hemşehrilerimizin günlük sıcak yemekleri artık bu modern tesiste hazırlanacak. Sadece günlük yemek hizmetlerimiz değil, iftar sofralarımızdan, Allah göstermesin ama afet ve acil durumlarda yapılacak toplu yemek üretimlerine kadar tüm organizasyonlarımız da bu merkezden yürütülecek” dedi.
Kendi Sistemimizi Kurduk
Gaziantep’te et işinin çok önemli bir noktada olduğunu vurgulayan Başkan Fatma Şahin, konuşmasını şu sözlerle sürdürdü: “Et işinde kendi sistemimizi kurmamız çok mühimdi. Şu anda kendi sistemimizi kurduk. Tam otomasyon var. Malzeme kalifikasyonu çok önemli. Malzeme aynı olmalı. Çok iyi yetişmiş personel gerekiyor. Ama bizde bunu yapacak 12 yıllık bir kadro oluştu. Bu kadro var, bu kapasite var, bu kabiliyet var. Günün sonunda dağıttığımız çorbadan da Ramazan’da verdiğimiz iftar yemeğinde de MSM kalitesinde iş çıkarmak için bu altyapıyı hazırlamamız gerekiyordu. Her şey birinci sınıf”
