Gaziantep’te Antep fıstığının ilk mahsulü olan boz fıstığın hasadına başlandı. Normal Antep fıstığına göre yaklaşık bir ay önce toplanan boz fıstık, yağlı yapısı, yeşil rengi ve keskin aromasıyla özellikle baklava ve çeşitli tatlılarda kullanılıyor.
Oğuzeli ilçesine bağlı kırsal İkizceli Mahallesi yakınlarında başlayan hasatta tarım işçileri, sıcak hava nedeniyle sabahın erken saatlerinde tarlalara geliyor. Ağaçlardan koparılan fıstıklar, yere serilen bezlerde toplanıyor. Daha sonra traktör römorklarına yüklenen ürünler, temizleme, kırma ve kavlama işlemleri için tesislere götürülüyor.
İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Sağlam da hasat yapılan tarlada çiftçi ve işçilerle bir araya geldi. Hasada eşlik eden Sağlam, üreticilerle bir arada olmaktan memnuniyet duyduğunu belirtti.
Sağlam, geçen yıl 1 milyon 450 bin dekar alanda üretim yapıldığını, bu yıl ise üretim alanının 1 milyon 469 bin dekara çıktığını söyledi. Yağışların bol olması nedeniyle yer altı sularında yükselme yaşandığını ve üretimde artış olduğunu belirten Sağlam, 2025'te 44 bin ton olan rekoltenin, 220 bin dekar alanda yaşanan dolu ve hortum afetine rağmen bu yıl 60 bin ton olarak gerçekleşmesinin beklendiğini ifade etti.
Bu yıl Antep fıstığı üretiminin yoğun olduğu bölgelerde dolu ve hortum meydana geldiğini hatırlatan Sağlam, 3 Mayıs'taki afet nedeniyle 2027 yılı üretimi açısından risk oluştuğunu ancak yağışların fazla olması ve Antep Fıstığı Araştırma Enstitüsü ile ekiplerin ağaçların bakımı için yürüttüğü çalışmalar sayesinde bu durumun telafi edilebileceğini düşündüklerini söyledi.
Çiftçi Kasım Çevik, hasat sevincini yaşadıklarını ve emeklerinin karşılığını almanın mutluluğunu taşıdıklarını belirtti.
Mevsimlik işçi Aliye Demir ise sabahın erken saatlerinde çalışmaya başladıklarını belirterek hasat döneminde olmaktan memnun olduklarını ifade etti.
