Gaziantep'in coğrafi işaret tescilli baklavası, ABD'de farklı eyalet ve bölgelerdeki restoranların menülerinde yerini alıyor. Hamido Baklava'nın ABD distribütörü Adnan Yılmaz, Gaziantep'te üretilen baklavaları Amerikan restoranlarının yanı sıra Yunan restoranlarına da gönderiyor.
Gaziantep baklavasının kökenine ilişkin tartışmalar sürerken, Yunan restoranlarının da ürünün doğduğu şehir Gaziantep'ten gelen coğrafi işaret tescilli baklavayı tercih etmesi dikkat çekiyor.
Gaziantep'ten Amerika'ya uzanan lezzet yolculuğu
Hamido Baklava'nın ABD distribütörü Adnan Yılmaz, farklı eyalet ve bölgelerdeki restoranlarla yürüttüğü çalışmalar kapsamında Gaziantep baklavasını daha geniş kitlelerle buluşturuyor.
Restoranlara yapılan teslimatları gösteren videolar, Gaziantep'te üretilen baklavanın Amerika'ya uzanan dağıtım sürecini ortaya koyuyor.
Coğrafi işaretli lezzete farklı mutfaklardan talep
Hamido Baklava'nın Yunan restoranlarına gerçekleştirdiği satışlar, Gaziantep baklavasının farklı mutfak kültürlerinde de tercih edildiğini gösteriyor.
Üretim yöntemi, kullanılan malzemeleri ve kendine özgü lezzetiyle öne çıkan Gaziantep baklavası, coğrafi işaret tesciliyle korunan önemli yöresel değerler arasında yer alıyor.
