“Başvurularımız Çok Fazla Yoğunlaştı”
Biruni Üniversite Hastanesi’nden Acil Tıp Uzmanı Dr. Alp Batuhan Öztürk, son dönemde gıda zehirlenmesi şüphesiyle acil servislere yapılan başvuruların ciddi şekilde arttığını belirtti.
Öztürk, “Genellikle hastalarımız ishal, bulantı, kusma, halsizlik şikayetiyle başvuruyor. Özellikle yazın sıcak havalarda bekleyen yiyecekler, kışın ise midye, kokoreç, kumpir, beklemiş pilav ve kremalı tavuklar en sık karşılaştığımız etkenler. Çocuklarda şikayetler çok şiddetli olmasa bile ailelerin tedirginliği nedeniyle başvurular artmış durumda” dedi.
“Yediğimizde Etki Eder, Günler Sonra Bulgular Başlayabilir”
Dr. Öztürk, gıda zehirlenmesinin etkilerinin kısa sürede ortaya çıkabileceğini vurguladı:
“Alındıktan 1-2 saat sonra şiddetli karın ağrısı, bulantı ve kusma başlıyor. Şikayetler bazen 2-3 gün sürebiliyor. Dışarıda yeme kültürü olan bir toplumuz, özellikle midye ve sakatat tüketiminde dikkatli olunmalı. Güvenmediğimiz yerlerden bu ürünleri almamamız gerekiyor.”
“Özellikle Yaşlı ve Çocuklar Dikkat Etmeli”
İstinye Üniversitesi Medical Park Hastanesi Acil Tıp Uzmanı Dr. Ayşegül Akçebe ise özellikle risk gruplarına dikkat çekti:
“Yaşlılar, çocuklar, ek hastalığı olanlar ve bağışıklığı zayıf kişiler daha dikkatli olmalı. Tavuk, balık ve et ürünleri saklama koşulları uygun değilse zehirlenmeye yol açabiliyor. İşlenmiş gıdalar, salam, sosis, ketçap ve mayonez gibi ürünlerin son kullanma tarihleri mutlaka kontrol edilmeli. Midye ve sakatatlar bozulmaya daha elverişli olduğu için riskli gıdalar arasında.”
“Hocam Ben Zehirlendim mi?” Endişesi
Dr. Akçebe, vatandaşların yoğun kaygı yaşadığını belirterek, “Herkeste ‘Hocam ben zehirlendim mi?’ sorusu var. Özellikle gençler sosyal medyadan etkilenerek daha fazla panik haline sürükleniyor. Öncelikle paniği gidermeye çalışıyoruz, bir yandan da tedavi ediyoruz. Bilmediğimiz, hijyeninden emin olmadığımız yerlerde yemek yememeliyiz” dedi.
Konserve ve Mantar Uyarısı
Akçebe, evde yapılan konservelerin saklama koşullarına dikkat edilmediğinde ölümcül sonuçlara yol açabileceğini hatırlattı:
“Botulinum toksini nedeniyle ölümler yaşanabilir. Ayrıca toplama mantarların tüketilmesi de ciddi risk taşıyor. Bilinmeyen gıdaları tüketmemek en önemli korunma yöntemidir.”
Son dönemde artan gıda zehirlenmesi vakaları, vatandaşların acil servislere başvurularını yoğunlaştırdı. Uzmanlar, özellikle çocuklar, yaşlılar ve kronik hastalığı olanların daha dikkatli olması gerektiğini vurgularken; güvenilir olmayan yerlerden alınan yiyeceklerin ciddi sağlık riskleri doğurabileceğini hatırlattı.
