Yüksek ısıda yemek pişirirken oluşan yağ buharı, kapakların gözeneklerine işler ve soğuyunca sertleşerek adeta sabit bir tabaka haline dönüşür. Üstelik soğuk suyla yıkamak veya yanlış temizlik ürünleri kullanmak bu durumu daha da zorlaştırabilir. Kapakların malzemesine uygun temizlik yöntemini bilmek bu noktada büyük önem taşır.
Karabonat ve Sıcak Su
Geçmişten günümüze gelen geleneksel yöntemler, bu tür sorunlar için oldukça işe yarar. Anneannelerimizin başvurduğu en basit ve etkili çözüm: karbonat ve kaynar su kullanmak.
İlk adım olarak, yağlı yüzeye 2 yemek kaşığı karbonat serpin.
Ardından 500 ml kaynar suyu üzerine dökün.
Karışım köpürmeye başladığında yaklaşık 30 saniye bekleyin.
Yumuşayan yağları kağıt havlu yardımıyla silerek kolayca temizleyin.
Bu yöntemde sıcak su, karbonatın aktifleşmesini ve yağın çözünmesini kolaylaştırıyor.
Kapağın Malzemesine Göre Doğru Yöntemi Uygulayın
Her tencere kapağı aynı değildir. Dolayısıyla temizlik yöntemleri de kapak türüne göre değişir:
Cam kapaklar: Üzerine bir miktar tuz dökün ve yarım limonla ovarak temizleyin. Bu işlem hem lekeleri hem de matlığı giderir.
Plastik kapaklar: Kapağı 15 dakika boyunca derin dondurucuda bekletin. Yağ donunca yüzeyden kolayca çıkar.
Metal kapaklar: Eşit miktarda sirke ve su karışımında 10 dakika bekletin. Bu yöntem hem yağ hem de oluşabilecek pas lekelerini ortadan kaldırır.
