Tatlı isteğini tamamen ortadan kaldıran tek bir besin ya da baharat bulunmasa da güçlü ve tatlımsı aromalar, yiyecek ve içecekleri ilave şeker kullanmadan lezzetlendirmeye yardımcı olabiliyor. Günlük beslenmede kullanılabilecek seçenekler arasında tarçından zencefile, kakaodan kakuleye kadar farklı ürünler bulunuyor.
Tarçın ilk sırada
Tatlı denildiğinde akla gelen baharatların başında tarçın geliyor. Tatlımsı aroması sayesinde yiyecek ve içeceklerde ilave şeker kullanmadan daha farklı bir lezzet elde edilmesini sağlayabiliyor.
Tarçın; yoğurt, yulaf, süt ve meyvelerin üzerine eklenerek tüketilebiliyor. Ancak tek başına tatlı isteğini ortadan kaldıran bir çözüm olarak değil, dengeli beslenmenin bir parçası olarak değerlendirilmesi gerekiyor.
Zencefil de keskin ve yoğun aromasıyla öne çıkan seçeneklerden biri. Taze veya toz olarak kullanılabilen zencefil, ılık içeceklere ve yemeklere eklenebiliyor. Şekerli içecekler yerine zencefilli ve şekersiz içeceklerin tercih edilmesi günlük şeker tüketiminin azaltılmasına katkı sağlayabiliyor.
Kakule ve karanfil de seçenekler arasında
Kendine özgü kokusu ve aromasıyla kakule özellikle içeceklerde kullanılabiliyor. Şeker eklenmeden hazırlanan kahve, süt veya bitki çayına az miktarda kakule eklenerek farklı bir tat elde edilebiliyor.
Yoğun aromasıyla dikkat çeken karanfil de küçük miktarlarda kullanılabilecek baharatlar arasında yer alıyor. Ilık içeceklere veya yemeklere eklenen karanfil, ilave şekere ihtiyaç duymadan daha belirgin bir lezzet elde edilmesine yardımcı olabiliyor.
Çikolata isteyenlere şekersiz kakao
Tatlı isteğinde çikolataya yönelenler için seçeneklerden biri de şekersiz kakao. Süt, yoğurt veya yulafa eklenen kakao, ilave şeker kullanılmadan yoğun çikolata aroması verebiliyor.
Burada tercih edilen ürünün içeriği önem taşıyor. Tatlı isteğini yönetmek amacıyla kullanılacak kakaonun ilave şeker içermemesine dikkat edilmesi gerekiyor.
Hindistan cevizi de tatlımsı aroması nedeniyle yoğurt, yulaf ve meyvelerle birlikte tüketilebilecek seçeneklerden. Ancak enerji içeriği nedeniyle tüketilen miktara dikkat edilmesi öneriliyor.
Muskatta miktara dikkat
Listenin bir diğer seçeneği ise muskat. Yoğun ve kendine özgü aroması bulunan muskat, yemeklere ve bazı içeceklere çok az miktarda eklenebiliyor. Güçlü yapısı nedeniyle fazla miktarda tüketilmemesi gerekiyor.
Baharatların tatlıyı tamamen hayatınızdan çıkarması beklenmemeli. Buradaki amaç, yiyecek ve içecekleri güçlü aromalarla lezzetlendirerek ilave şeker kullanımını azaltmaya yardımcı olmak.
Tarçın, zencefil, kakule, karanfil, Hindistan cevizi, şekersiz kakao ve muskat bu amaçla günlük beslenmede değerlendirilebilecek 7 seçenek arasında yer alıyor.
