Sonbahar yağışlarıyla birlikte doğada yetişen mantarların artması, zehirlenme riskini de gündeme getirdi. Bursa İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Mustafa Çetin, bilinçsizce toplanan ve tüketilen mantarların ölümcül sonuçlara neden olabileceğini belirterek vatandaşları uyardı. Zehirli mantarların dış görünüşünden ayırt edilemeyeceğine dikkat çeken Çetin, mantarların pişirilmesinin de zehirli maddeleri her zaman etkisiz hale getirmediğini vurguladı.
"Geri Dönüşü Olmayan Sağlık Sorunlarına Yol Açabilir"
Mantar zehirlenmelerinin özellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında arttığını belirten Çetin, doğadan toplanan mantarların tüketilmesinin ciddi riskler taşıdığını ifade etti.
Çetin, "Şapkalı mantarların bünyesinde barındırdığı zehirli maddeler, sanıldığının aksine pişirmeyle veya dış hatlarının incelenmesiyle anlaşılamaz. Halk arasında doğru bilinen yanlışlara güvenilerek doğadan toplanan mantarlar, geri dönüşü olmayan sağlık sorunlarına ve doğrudan ölüme davetiye çıkarmaktadır" dedi.
İlk Belirtiler 2 Saat İçinde Ortaya Çıkabiliyor
Mantar zehirlenmesinin belirtilerinin tüketilen mantarın türüne göre değişebildiğini belirten Çetin, ilk saatlerde görülebilecek şikâyetlere dikkat çekti.
Mantar tüketiminden sonraki ilk 2 saat içerisinde sersemlik, uyku hali, tansiyon düşüklüğü, bulanık görme, yüzde ve boyunda kızarıklık, kalp çarpıntısı, ağızda metalik tat, bulantı, kusma ve terleme gibi belirtiler görülebiliyor.
6 Saatten Sonra Organ Yetmezliği Riski
Bazı mantar türlerinde zehirlenme belirtilerinin daha geç ortaya çıkabildiğini belirten Çetin, özellikle 6 saatten sonra başlayan şikâyetlerin ciddi sonuçlara yol açabileceğini bildirdi.
Bu tür zehirlenmelerde bulantı, kusma, ishal, yüksek ateş ve şiddetli karın ağrısının ardından karaciğer ve böbrek yetmezliği gelişebiliyor.
Çetin, mantar tüketiminin ardından herhangi bir zehirlenme belirtisi yaşayan kişilerin zaman kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurması gerektiğini vurguladı.
"Bir Tek Mantar Bile Sizi Yoğun Bakıma Götürebilir"
Doğadan toplanan mantarlar yerine denetimden geçmiş kültür mantarlarının tercih edilmesi gerektiğini belirten Çetin, ambalajlı ürünlerde de dikkat edilmesi gereken noktalar bulunduğunu söyledi.
Çetin, "Marketlerden temin edilen kültür mantarları dahi son kullanma tarihi geçmiş, ambalajı zedelenmiş ya da çürümeye başlamışsa kesinlikle tüketilmemelidir. Taze kültür mantarlarının dahi hassas bünyelerde alerjik reaksiyonlara ve anafilaktik şoka neden olabileceği göz önünde bulundurulmalıdır. Unutulmamalıdır ki; doğadan toplanan 'bir tek mantar' bile sizi yoğun bakıma veya organ yetmezliğine götürebilir." diye konuştu.
Zehirlenme Şüphesinde Vakit Kaybetmeyin
Mantar zehirlenmesinden şüphelenilmesi durumunda, aynı mantarı tüketen kişilerin de belirti göstermeseler bile sağlık kuruluşuna başvurması gerektiği belirtildi.
Çetin, zehirlenme vakalarında erken müdahalenin hayati önem taşıdığını vurgulayarak hastaların en kısa sürede değerlendirilmesi ve gerekli tedavinin başlatılması gerektiğini ifade etti.
Sağlık kuruluşlarının, zehirlenme vakalarında tedavi yöntemleri ve gerekli antidotların temini konusunda Ulusal Zehir Danışma Merkezi'nin (UZEM) 114 numaralı hattından günün her saati destek alabileceği bildirildi.
