Sosyal medyada son dönemin en çok konuşulan lezzetlerinden biri ise “İtalyan penisilini” adı verilen özel çorba. Zerdeçal, zencefil, sarımsak ve sebzelerle hazırlanan bu tarifin doğal antibiyotik etkisi yarattığı belirtiliyor. Uzmanlar, çorbanın soğuk algınlığına karşı koruyucu bir kalkan oluşturduğunu vurguluyor.
Doğal Antibiyotik Olarak Tanıtılıyor
Kış aylarında vatandaşlar bağışıklığı artıracak tariflere yönelirken, TikTok ve Instagram’da milyonlarca kez izlenen “İtalyan penisilini” çorbası kısa sürede popüler oldu. Tarifte; zerdeçal, zencefil, sarımsak, havuç, kereviz, tavuk suyu ve baharatlar yer alıyor. Soğuk algınlığı, grip ve boğaz ağrısı gibi şikâyetlerde etkili olduğu ifade ediliyor.
Uzmanlar: Soğuk Algınlığına Karşı Etkili
Beslenme uzmanlarına göre bu çorba, içerdiği antioksidan ve antiinflamatuar bileşenler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Düzenli tüketildiğinde sindirimi desteklediği, vücuda enerji verdiği ve kış aylarında zayıflayan direnci artırdığı belirtiliyor.
TikTok’ta Viral Oldu
Tarifi paylaşarak sosyal medyada viral hâle getiren Cile Wells, çorbayı “Hasta günü çorbası” olarak nitelendirdi. Wells, “Bu tarif Wishbonekitchen’ın paylaştığı versiyondan ilham aldı. Bağışıklığınızı artırmaya ve hastalığı hızlıca atlatmaya yardımcı oluyor.” ifadelerini kullandı.
Peki Bu Çorba Nasıl Yapılıyor?
Cile Wells’in paylaştığı tarife göre “İtalyan penisilini” çorbası şu aşamalarla hazırlanıyor:
-
Doğranmış havuç, kereviz, beyaz soğan ve sarımsağı hafifçe soteleyin.
-
İçine kekik ve kemik suyunu ekleyin.
-
Bağışıklığı güçlendirmek için rendelenmiş taze zerdeçal ve zencefil ilave edin.
-
Tuz ve karabiber ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
-
Sebzeler piştikten sonra el blenderiyle çorbayı pürüzsüz hâle getirin.
-
Ardından ev yapımı tavuk suyu, birkaç su bardağı pişmiş pirinç ve didiklenmiş tavuk ekleyin.
-
Karıştırıp kıvam aldıktan sonra tuz ve karabiberle tadını dengeleyin.
-
Üzerine rendelenmiş parmesan ekleyerek servis edebilirsiniz.
Lezzeti ve sağlığa olan katkılarıyla öne çıkan bu tarif, kış aylarında hem şifa arayanlar hem de yeni tatlar denemek isteyenler için sofraların yeni favorisi olmaya aday görünüyor.
