İçeriğindeki yüksek şeker oranı nedeniyle aşure tüketmekten çekinenler için diyete uygun, şekersiz bir tarifle tatlı keyfi mümkün. Fındık, ceviz, nar, hurma, buğday ve kuru meyvelerle hazırlanan aşureyi, şeker ilave etmeden doğal malzemelerle pişirmek hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor.
Aşure Günü Ve Anlamı Nedir?
Aşure Günü, İslam tarihinde önemli olayların yaşandığı bir zaman dilimidir. Peygamber Efendimiz Hz. Muhammed’in Ramazan dışında en çok oruç tuttuğu Muharrem ayı içinde yer alır. Bu yıl, Aşure Günü 5 Temmuz 2025 Salı gününe denk geliyor. Aşure tatlısı da bu özel günde, birlik ve paylaşımın simgesi olarak evlerde hazırlanıyor.
Şekersiz Aşure Nasıl Yapılır? İşte Diyet Aşure Tarifi
Kalorisi düşük ve şeker ilavesi olmayan bu tarif, hem diyabet hastaları hem de kilo kontrolü yapanlar için ideal bir seçenektir.
Malzemeler:
-
1 Su Bardağı Aşurelik Buğday
-
1 Çay Bardağı Pişmiş Nohut
-
1 Çay Bardağı Pişmiş Kuru Fasulye
-
10 Adet Kuru Kayısı (Doğranmış)
-
2 Çorba Kaşığı Kuru Üzüm
-
8 Tatlı Kaşığı Bal
-
4 Adet Ceviz
-
3 Tatlı Kaşığı Tarçın
-
7 Su Bardağı Su
Hazırlanışı:
Buğdayı düdüklü tencerede 20 dakika kadar pişirin. Daha önce ıslattığınız nohut ve fasulyeleri süzüp tencereye ekleyin. Karışım bir süre daha pişirildikten sonra kuru kayısı ve üzüm ilave edilir. Ocaktan aldıktan sonra bal eklenerek karıştırılır. Servis sırasında tarçın ve cevizle süslenerek tüketilir.
1 Kase Aşure Kaç Kalori?
Klasik aşure tarifinde 100 gramda yaklaşık 313 kalori bulunurken, bu tarifte şekersiz doğal malzemeler sayesinde kalori miktarı önemli ölçüde düşer. Bal ile tatlandırılmış aşure, porsiyon kontrolüyle birlikte diyet listelerinde rahatlıkla yer alabilir.
Glutensiz Ve Diyet Aşure Tarifi
Gluten hassasiyeti olanlar için de uygun hale getirilen bu tarifte aşurelik buğday yerine karabuğday veya kinoa kullanılabilir. Tarif şu şekilde hazırlanır:
-
Yarım Kilo Aşurelik Buğday (Alternatif: Karabuğday)
-
1 Bardak Nohut
-
1 Bardak Kuru Fasulye
-
250 Gram Kuru Kayısı
-
250 Gram Kuru İncir
-
150 Gram Kuru Üzüm
-
100 Gram Kuş Üzümü
Tüm baklagiller ve buğday bir gece önceden ıslatılır. Ertesi gün haşlanarak kaynatılır ve kalan malzemeler eklenerek aşure tamamlanır. Üzeri nar, ceviz, tarçın ve fındıkla süslenebilir.
Anne Sütünü Artırıyor, Bağışıklığı Güçlendiriyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı Kamuran Diğdem Akça’ya göre; aşure, içerdiği kuru meyveler sayesinde vitamin açısından zengin bir tatlıdır. Şeker yerine doğal tatlandırıcıların tercih edilmesi, hem vitamin değerlerini koruyor hem de bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Ayrıca, aşure içerdiği lif sayesinde kabızlığı önlerken, anne sütünü artırıcı etkisiyle de dikkat çekiyor.
Ceviz Ve Bademle Sağlıklı Bir Final
Aşurenin yanında tüketilecek 2 adet ceviz ve 5 adet badem, kalp sağlığını desteklerken, kan şekerini de dengelemeye yardımcı olur. Bu doğal desteklerle hem tatlı ihtiyacınızı karşılayabilir hem de sağlığınızı koruyabilirsiniz.
