Gaziantep'te belediyeler tarafından hayata geçirilen uygun fiyatlı et satış noktaları, kasap esnafı üzerindeki olası etkileriyle gündeme geldi. Gaziantep Kasaplar ve Çelepçiler Odası Başkanı Bekir Özsert, vatandaşların ekonomik fiyatlarla ete ulaşmasının önemli olduğunu ancak belediyelerin tanzim satış uygulamalarının küçük esnaf açısından rekabet baskısı oluşturabileceğini belirtti. Et fiyatlarında kalıcı çözümün üretimi artırmaktan geçtiğini vurgulayan Özsert, hayvancılık sektörünün geleceği için ortak hareket edilmesi gerektiğini söyledi.
Atılacak Adımlar Kısa Vadeli Olmamalı
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Şehitkamil Belediyesi ve Şahinbey Belediyesi tarafından başlatılan tanzim satış uygulamalarını değerlendiren Özsert, fiyatların düşürülmesine yönelik çalışmaların sektörün uzun vadeli ihtiyaçlarıyla birlikte ele alınması gerektiğini ifade etti. Özsert, “Kıymetli Hemşehrilerimiz, Değerli Esnafımız ve Sektör Paydaşlarımız; Gaziantep Büyükşehir Belediyemiz, Şehitkamil Belediyemiz ve Şahinbey Belediyemiz tarafından hayata geçirilen tanzim satış noktalarını yakından takip ediyoruz. Elbette vatandaşlarımızın uygun fiyatlarla et ve et ürünlerine ulaşmasını istemek hepimizin ortak arzusudur. Ancak bu konuda atılacak adımların yalnızca kısa vadeli fiyat politikaları üzerinden değerlendirilmemesi gerektiğine inanıyoruz.” dedi.
Yeterli Hayvan Varlığına Sahip Olabilecek miyiz?
Et fiyatlarının yanı sıra hayvancılık sektöründe yaşanan sorunların da gündeme alınması gerektiğini belirten Özsert, büyükbaş ve küçükbaş hayvan varlığındaki azalmaya dikkat çekti. Özsert, “Bizim asıl dikkat çekmek istediğimiz konu, et fiyatlarının ötesinde, ülkemizde büyükbaş ve küçükbaş hayvan varlığında yaşanan azalma ve hayvancılık sektörünün geleceğidir. Bugün et fiyatlarını konuşuyoruz ancak yarın bu fiyatları belirleyecek yeterli hayvan varlığına sahip olup olamayacağımızı da düşünmek zorundayız.” ifadelerini kullandı.
Et Fiyatlarında Kalıcı Bir İstikrar Sağlanamaz
Et piyasasında fiyat dengesinin sağlanabilmesi için hayvancılığın desteklenmesi gerektiğini vurgulayan Özsert, üretim kapasitesinin artırılmasının önemine işaret etti. Özsert, “Unutulmamalıdır ki üretim güçlenmeden, hayvan varlığı artmadan ve yetiştirici desteklenmeden et fiyatlarında kalıcı bir istikrar sağlanamaz.” dedi.
Kasap Esnafımız Üzerindeki Rekabet Baskısı Göz Ardı Edilmemeli
Belediyelerin uygun fiyatlı et satışının tüketicilere kısa vadede avantaj sağlayabileceğini belirten Özsert, kamu kaynaklarıyla yürütülen uygulamaların kendi imkânlarıyla faaliyet gösteren kasapların ticari koşullarını da etkileyebileceğini dile getirdi. Özsert, “Belediyelerimizin tanzim satış uygulamaları kısa vadede vatandaşlarımıza fiyat avantajı sağlayabilir. Ancak kamu imkânlarıyla yürütülen bu uygulamaların, kendi sermayesiyle iş yapan, istihdam sağlayan, vergisini ödeyen ve yıllardır vatandaşımıza hizmet veren kasap esnafımız üzerinde oluşturabileceği rekabet baskısı da göz ardı edilmemelidir.” şeklinde konuştu.
Vatandaşımızın Ucuz Et Yemesine Karşı Değiliz
Tanzim satış noktalarının uzun vadeli etkilerinin değerlendirilmesi gerektiğini kaydeden Özsert, hem tüketiciyi hem üreticiyi hem de esnafı koruyan bir sistemin oluşturulmasını istediklerini belirtti. Özsert, “Bu uygulamaların uzun vadede küçük esnafımızı, kasaplık mesleğini ve sektörün ticari dengesini olumsuz etkileme ihtimali bulunmaktadır. Bizler vatandaşımızın ucuz et yemesine karşı değiliz. Bizler üreticinin emeğinin karşılığını aldığı, kasap esnafının ayakta kaldığı ve vatandaşın kaliteli ete ulaşabildiği adil ve sürdürülebilir bir sistemden yanayız.” ifadelerine yer verdi.
Geçici Çözümler Yerine Kalıcı Adımlar Atılmalı
Hayvancılık sektöründe yaşanan sorunların çözümü için yetkililere çağrıda bulunan Özsert, büyükbaş ve küçükbaş hayvan yetiştiriciliğini destekleyecek uzun vadeli politikaların geliştirilmesini istedi. Besicilerin yem, bakım ve üretim maliyetlerinin azaltılması gerektiğini belirten Özsert, üreticinin korunması, hayvan yetiştiriciliğinin teşvik edilmesi ve kasap esnafının mağdur olmayacağı adil rekabet koşullarının oluşturulması gerektiğini vurguladı.
Özsert, “Bu nedenle yetkililerimizden beklentimiz; Büyükbaş ve küçükbaş hayvan varlığını artıracak uzun vadeli politikaların geliştirilmesi, besicilerimizin yem, bakım ve üretim maliyetlerinin azaltılması, hayvan yetiştiriciliğinin teşvik edilmesi ve üreticinin korunması, kasap esnafımızı mağdur etmeyecek adil rekabet koşullarının oluşturulması, et piyasasında geçici çözümler yerine üretimi ve arz güvenliğini güçlendirecek kalıcı adımların atılmasıdır.” diye konuştu.
Mücadelemiz Esnafın ve Sektörün Geleceğini Korumaktır
Belediyelerle karşı karşıya gelmek gibi bir amaçlarının bulunmadığını belirten Özsert, Gaziantep'teki kasap esnafının kentin ticari ve kültürel yaşamında önemli bir yere sahip olduğunu ifade etti. Sektörün geleceği için belediyeler, ilgili kurumlar ve üreticilerin ortak hareket etmesi gerektiğini vurgulayan Özsert, açıklamasını şu sözlerle tamamladı:
“Bizim mücadelemiz herhangi bir kurumla veya belediyemizle karşı karşıya gelmek değildir. Bizim mücadelemiz üretimin, emeğin, esnafın ve sektörümüzün geleceğini korumaktır. Çünkü kasap esnafı bu şehrin sadece ticaretini yapan kesimi değil, aynı zamanda yıllardır Gaziantep’in sofrasına, kültürüne ve mutfak geleneğine hizmet eden önemli bir parçasıdır. Tüm belediyelerimizi, ilgili kurumlarımızı, üreticilerimizi ve sektör temsilcilerimizi ortak akılla hareket etmeye davet ediyoruz. Kısa vadeli fiyat çözümleri yerine, üreticiyi yaşatan, esnafı koruyan ve vatandaşımızı gözeten kalıcı bir yol haritası oluşturulmasını temenni ediyoruz.”
