Araştırmada daha fazla kahve tüketen kişilerde iskelet kas kütlesinin daha yüksek, toplam vücut yağ oranının ise daha düşük olduğu görüldü.
Ancak araştırmacılar, sonuçların kahvenin doğrudan yağ yaktığını veya kas geliştirdiğini göstermediği konusunda uyarıyor. Ortaya çıkan bulgular, kahve tüketimi ile bazı metabolik göstergeler arasında ilişki bulunduğuna işaret ediyor.
2 binden fazla kişinin verileri incelendi
Oulu Üniversitesi'nde yürütülen araştırmada 2 bin 200'den fazla kişinin sağlık verileri değerlendirildi. Katılımcıların kahve tüketiminin yanı sıra beslenme ve egzersiz alışkanlıkları, kullandıkları ilaçlar, hastalıkları ve genel yaşam tarzları da araştırmaya dahil edildi.
Katılımcıların kahve tüketimi hiç içmeyenlerden günde 5 fincan ve daha fazlasına kadar değişti. Araştırmacılar, kişilerin kas ve yağ oranlarını incelerken kan örneklerini de analiz etti.
Kahve tüketenlerde yağ oranı daha düşük çıktı
Araştırmanın sonuçlarında, daha fazla kahve tüketen kişilerde iskelet kas kütlesinin daha yüksek olduğu görüldü. Bunun yanında toplam vücut yağ oranının da daha düşük olduğu belirlendi.
Özellikle iç organların çevresinde biriken ve sağlık açısından risk oluşturabilen viseral yağ miktarının, daha fazla kahve tüketenlerde daha düşük olduğu tespit edildi.
Kandaki amino asitler de mercek altında
Araştırmanın dikkat çeken sonuçlarından biri de kan analizlerinde ortaya çıktı. Kahve tüketimi arttıkça lösin, izolösin ve valin olarak bilinen BCAA amino asitlerinin kandaki seviyelerinin daha düşük olduğu belirlendi.
Bu amino asitlerin uzun süre yüksek seviyelerde bulunmasının insülin direnci ve diyabet riskiyle ilişkili olabileceği biliniyor.
Kahve doğrudan yağ yakıyor mu?
Araştırma, kahve tüketimi ile daha düşük vücut yağı ve daha yüksek kas kütlesi arasında bir bağlantı olduğunu gösteriyor. Ancak buradan kahvenin doğrudan yağ yaktığı ya da kas geliştirdiği sonucu çıkarılamıyor.
Çalışmanın baş yazarı Luca Verroest, vücut kitle indeksi ve yaşam tarzı gibi faktörler hesaba katıldığında da dikkat çekici metabolik ilişkilerin görüldüğünü belirtiyor.
Araştırmacılar ayrıca kahve tüketiminin kadınlar ve erkekler üzerindeki etkilerinin farklılık gösterebileceğine dikkat çekiyor. Bulguların kahvenin vücut kompozisyonu üzerindeki olası etkilerini daha iyi anlamak için yeni araştırmalara ihtiyaç olduğunu ortaya koyuyor.
