Siz de doğal malzemelerle hazırlayabileceğiniz meyveli tatlılar arıyorsanız, lezzeti ile herkesi kendine hayran bırakan crumble tarifine göz atabilir, kendinizi ve sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. Malzemeler hazırsa, 7'den 70'e her zevke hitap eden kireçte kabak tatlısı tarifine başlayabiliriz.
Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?
· 3 kilo bal kabağı
· 1 kase sönmemiş kireç
· 4 litre su
Şerbeti için;
· 8 su bardağı şeker
· 7 su bardağı su
· 1 tatlı kaşığı limon suyu
Kireçte Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?
· Sönmemiş kireci derin bir kaba koyalım üzerine 4 litre suyu bir kaba koyup bekletelim.
· Kirecin üzerine çıkan duru suyu bir kaba alalım.
· Kabağı soyup karpuz dilimleri gibi doğrayalım kabakları suyun üzerine çıkmayacak şekilde 1 gece bekletelim.
· Sabahleyin kireçli sudan çıkarıp iyice yıkayalım ve bir iki saat çeşme suyunda bekletelim.
· Kürdanla dilimleri bir iki yerinden delelim.
· Şurubu için şekeri ve suyu kaynatalım ve ılıtalım. kabakların çıtır olması için şerbetin ılık olması gerekir.
· Şerbet ılıyınca kabakları içine koyalım yalnız şerbetin kabakların üstünü örtmesi gerekir.
· Ilık şerbetin içindeki kabakları ateşe koyup kaynatalım.
· Kaynamaya başlayınca da ocağı kısalım kısık ateşte 2 saate yakın pişirelim.
· 2 saatin sonunda kabakların parlak görüntüsü olacaktır ateşten indirmeden limon tuzunu atıp bir taşım daha kaynatalım ve indirelim kabakları şerbetten çıkaralım
Kireçte Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
· Kabakların bekleyeceği kireç suyunu alırken dipte biriken kireci bulandırmadan, sadece su kısmını narince almalısınız.
· Kireçte kabak tatlısı diğer kabak tatlısı tariflerinden farklı olarak kaynadıktan sonra ılıtılmış şerbetle yapılır. Şerbetin ılımış olması tatlının kıtır olması açısından önemlidir.
· Deneyebileceğiniz kabak tatlısı tarifleri
· Kabak tatlısını fırında pişirerek hazırlayabilirsiniz. Üzerine tahin ve ceviz eklendiğinde çok leziz olan fırında kabak tatlısı tarifi için linke tıklayabilirsiniz.
· Kabak tatlısı, bisküvili olarak pasta görüntüsünde de hazırlanabilir. Bisküvili kabak tatlısı tarifi burada yer alıyor.
