Gıda zehirlenmesi, bakteri, virüs veya toksin içeren gıdaların tüketilmesiyle ortaya çıkan bir sağlık sorunudur. Genellikle ani başlayan mide bulantısı, kusma ve ishal ile kendini gösterir.
Ne Zaman Etki Eder?
Toksin veya mikroba bağlı olarak gıda zehirlenmesi genellikle 2–6 saat içinde belirtilerini gösterir. Bazı durumlarda bu süre 30 dakikadan 24 saate kadar değişebilir.
Gıda zehirlenmesinin en belirgin ve ilk görülen belirtisi şiddetli kusma ve karın ağrısıdır. Diğer belirtileri ise,
İshal
Halsizlik ve yorgunluk
Ateş (bazı vakalarda)
Kimler Daha Riskli?
Çocuklar, yaşlılar, hamileler ve bağışıklık sistemi zayıf kişiler ciddi komplikasyon riski taşır.
Önlem Almanın Yolları
Gıdaları doğru sıcaklıkta saklamak
Eller ve mutfak gereçlerini sıkça yıkamak
Çiğ ve pişmiş gıdaları ayrı tutmak
Ne Zaman Doktora Başvurmalı?
Şiddetli kusma, uzun süren ishal, yüksek ateş veya dehidratasyon belirtileri görüldüğünde hemen doktora başvurulmalıdır.
