Bu Yıl Sofralara Geri Dönüyor
Kış aylarının vazgeçilmez içecekleri arasında yer alan ve halk arasında şifa kaynağı olarak bilinen ıhlamur, geçtiğimiz yıl kuraklık nedeniyle rekor seviyelere ulaşmıştı. Fiyatı 2 bin ile 2 bin 500 TL arasında değişen ıhlamur, adeta altınla yarışmıştı. Bu yıl ise tezgâhlarda bolluğu yaşanan ürün, bin 100–bin 200 TL seviyelerine gerileyerek tüketicinin yüzünü güldürdü.
Aktarlarda Bitkisel Çaylara Talep Arttı
Düzce’de 10 yıldır aktarlık yapan Aydın Eren, kış mevsiminin başlamasıyla birlikte grip, nezle ve öksürük şikâyetlerinin arttığını, buna bağlı olarak bitkisel çaylara olan talebin yükseldiğini belirtti. Eren, “Dükkanımıza gelen müşterilerimize ıhlamur, hibiskus, adaçayı, karanfil, hatmi çiçeği gibi ürünleri öneriyoruz. Ayrıca ballı zencefilli macunlar da öksürük ve nezleye karşı etkili. Bu bitkiler demlenirken fazla kaynatılmamalı; 2–3 dakika kaynatmak yeterlidir. Aksi hâlde mineralleri ölür ve etkisi azalır,” dedi.
“Bu Sene Ihlamur Bol, Fiyatlar Uygun”
Geçtiğimiz yıl kuraklık nedeniyle ıhlamur üretiminin az olduğunu hatırlatan Eren, bu yıl da hava koşullarının kurak seyretmesine rağmen ürün bolluğu yaşandığını söyledi. “Bu sene insanlar bol bol ıhlamur kaynatıp içebilirler,” diyen Eren, fiyatların düşmesiyle birlikte ıhlamurun yeniden sofralarda yerini alacağını ifade etti.
Boğazları Rahatlatıyor, Akciğerleri Temizliyor
Ihlamurun faydalarına da değinen Eren, “Boğazları ve bademcikleri rahatlatır, akciğerleri temizler. Aroması da oldukça güzeldir. Kış aylarında hem koruyucu hem de tedavi edici etkisiyle tercih ediliyor,” diyerek bitkinin sağlık açısından önemini vurguladı.
