Gaziantep’te kahvehanelerde ve çay ocaklarında fiyatlar son dönemde ciddi oranda arttı. Kuru çaya gelen zam, kentte hem esnafı hem de vatandaşları zorluyor. Özellikle kahvehane işletmecileri, maliyetlerin artışı nedeniyle fiyatları artırmak zorunda kaldıklarını belirtiyor. Artan fiyatlar, Gaziantep’in köklü kahvehane kültürünü tehdit ederken, bir bardak çayın semtlere göre 100 TL’ye kadar yükselmesi dikkat çekiyor.
Gaziantep'te Çaya Üst Üste Zamlar
Kuru çay fiyatlarına yapılan son yüzde 15’lik artışla birlikte, geçen yıl Eylül ayında yapılan yüzde 18’lik zammın etkisiyle çay fiyatları bir yıl içinde toplamda yaklaşık yüzde 35 yükselmiş oldu. Türkiye’nin milli içeceği olarak kabul edilen çay, artan maliyetler nedeniyle küçük esnaf için büyük bir yük haline geldi.
Gaziantep’te Çay ve Kahve Zamları Cep Yakıyor
Gaziantep’te kahvehanelerde ve çay ocaklarında bir bardak çayın fiyatı semtlere göre farklılık gösteriyor. Çay ocaklarında 15 TL, kahvehanelerde 20 TL, oyun salonlarında ise 30 TL’ye kadar ulaşan fiyatlar, kentteki sosyal yaşamı doğrudan etkiliyor. Popüler semtlerde ise bir bardak çay fiyatı 70-100 TL’ye kadar yükseldi.
Kahvehanelerde Türk kahvesi fiyatlarında da artış yaşand. Bir fincan Türk kahvesinin fiyatı ortalama 50-150 lira arasında değişmekte.
Artışın Nedeni Maliyetler
Zam kararının arkasında, yaş çay alım fiyatındaki yükseliş, işçilik giderleri, enerji maliyetleri ve ambalajlama gibi üretim maliyetlerindeki ciddi artışlar bulunuyor. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yaş çay alım fiyatı 17 TL, üreticilere verilen destekleme bedeli ise 2 TL olarak belirlendi. Marketlerde çayın kilosu ise ortalama 250-350 TL arasında değişiyor.
Gaziantep’te Kahvehane Kültürü Tehlikede
Türkiye genelinde resmi kayıtlara göre yaklaşık 700 bin kahvehane bulunuyor. TÜİK verilerine göre ise Gaziantep, Türkiye’de kişi başı çay tüketiminin en yüksek olduğu şehirler arasında yer alıyor. Kentte çay, sadece bir içecek değil; sosyal yaşamın ve kültürel alışkanlıkların önemli bir parçası. Ancak son fiyat artışları, kahvehanelerde sosyal buluşmaları ve kültürel geleneği tehdit ediyor.
