Üretimin geçen yılın yarısına kadar gerilediği belirtilirken, hem işçi yevmiyelerinde hem de fıstık fiyatlarında artış beklentisi dikkat çekiyor.
Yevmiyeler Tırmanıyor
Bölgeden alınan bilgilere göre, fıstık bahçelerinde çalışan işçilere halihazırda günlük ortalama 1.250 TL yevmiye ödeniyor. Ancak sezonun tam anlamıyla açılmasıyla birlikte bu rakamın 1.750 TL ile 2.000 TL arasına çıkacağı tahmin ediliyor. Artan maliyetler ve yoğun talep, işçi ücretlerinde yukarı yönlü baskı oluşturuyor.
Fıstık Fiyatlarında Hareketlilik
Antep fıstığı fiyatlarında da yukarı yönlü bir seyir gözlemleniyor. İşleme, çeltikleme ve kavlatma ücretlerinde artış yaşanırken, bir ton fıstığın fiyatının 4.000 TL’den 5.000 TL’ye yükselmesi bekleniyor. Su altı boz fıstığın kilogram fiyatı ise 210-215 TL aralığında işlem görüyor.
Kuraklık Rekolteyi Düşürdü
Uzmanlar, bu yıl yaşanan kuraklığın fıstık üretimini ciddi şekilde etkilediğini vurguluyor. Bölgedeki üretimin geçen yıla kıyasla yarı yarıya düştüğü belirtilirken, verimdeki bu düşüşün fiyat artışını tetiklediği ifade ediliyor. Kuraklık nedeniyle ürün miktarındaki azalma, hem üreticiyi hem tüketiciyi etkileyecek gibi görünüyor.
Sektör Temsilcileri Temkinli
Gaziantep’te fıstık üreticileri, hasat döneminin tam olarak şekillenmesiyle birlikte piyasada fiyatların daha da yükselebileceğini belirtiyor. Üreticiler, artan maliyetler ve düşen rekolte nedeniyle bu yılın zor geçeceğini ifade ederken, tüketiciler ise fiyatların daha da artmasından endişeli.
Gaziantep'te fıstık sezonunun seyri, hem tarımsal üretimi hem de kent ekonomisini yakından etkilemeye devam edecek.
