Gaziantep’te ekmeğe zam yapılıp yapılmayacağına ilişkin belirsizlik sürerken, Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Abdullah Sarı, konuyla ilgili görüşmelerin devam ettiğini ancak henüz net bir karar alınmadığını belirtti. Kentte en son 8 ay önce ekmeğe zam yapıldığını hatırlatan Sarı, yeni bir fiyat düzenlemesi için Fırıncılar Odası ve diğer ilgili kurumlarla iletişim ve birlikte karar vereceklerini ifade etti. Sarı, sürece halk ekmek gibi uygun fiyatla satış yapan yerlerin de etki ettiğini vurgulayarak, zam oranının henüz netleşmediğini ancak fiyatların 12 ile 15 TL arasında olabileceğini belirtti.
Son Zam 18 Ekim’de Yapılmıştı
Gaziantep’te ekmek ürünlerine en son zam, 15 ve 18 Ekim tarihlerinde uygulanmıştı. 15 Ekim’de francala olarak bilinen somun ekmeğe, 18 Ekim’de ise pide ekmeğe fiyat artışı yapılmıştı. Son güncellenen tarifeye göre, tırnaklı pidenin fiyatı 10 TL’ye, börek 6,5 TL’ye, lahmacun ise 7 TL’ye yükselmişti. Francala (somun) ekmek de bu zamla birlikte 10 TL’den satışa sunulmuştu.
Görüşmelerimiz Sürüyor
Görüşmelerin sürdüğünü ancak henüz netleşen bir durumun olmadığını aktaran Sarı, “En son Ramazan ayından önce zam talebinde bulunmuştuk, sonrasında bazı aksilikler yaşandı. Görüşmelerimiz sürüyor çünkü bu süreç sadece bizimle sınırlı değil; fırıncılar odası da devrede ve ortak bir karar alınması gerekiyor. Yani tek taraflı bir adım atmak mümkün değil. Hem sonuçlar hem de somuncularla birlikte hareket etmemiz lazım.” şeklinde konuştu.
Uygun Ekmek Satışı Süreci Etkiledi
Halk ekmek gibi daha uygun fiyatlı ekmek satan yerlerin olduğuna dikkat çeken Sarı, “Onlarla ilgili değerlendirmeler de sürece etki ediyor. Bugün yarın bu konuyla ilgili görüşmeler yapılacak. Bu nedenle şu an ‘zam olacak’ ya da ‘olmayacak’ demek doğru olmaz.” diye konuştu.
12 İle 15 Arası Zam Olabilir
Şu an için bir rakam söylemenin mümkün olmadığını belirten Sarı, “Şu anda 12, 13 ya da 15 TL gibi rakamlar konuşuluyor ama nihai karar, yönetim kurulumuz ve diğer taraflarla yapılacak görüşmelerden sonra belli olacak. Şu an için sadece 12 ile 15 TL arasında bir artış olabileceğini söyleyebiliriz.” ifadelerine yer verdi.
