Gaziantep’in mahalle bakkalları, yıllardır şehrin günlük yaşamının ayrılmaz bir parçası olarak hizmet veriyordu. Her sokakta yer alan bu küçük işletmeler, hem sosyal yaşamın hem de ekonomik alışkanlıkların önemli bir parçasıydı. Ancak son yıllarda zincir marketlerin ve gros marketlerin yaygınlaşması, mahalle bakkallarını adeta gözden düşürdü. Eve teslim uygulamaları ve kredi kartı kampanyalarıyla desteklenen büyük marketler, hem tüketici tercihini değiştirdi hem de küçük esnafın rekabet şansını ciddi şekilde azalttı.
Gaziantep’te her gün pek çok vatandaş, alışverişini büyük marketlerden tek seferde yapmayı tercih ediyor. Bu durum, bakkallarda günlük satışları düşürürken, tüketiciye kolaylık sağlasa da mahalle kültürünün yok olmasına yol açıyor. Büyük market zincirlerinin artışı, sadece gıda ürünlerini değil, manav, şarküteri, kasap gibi birçok küçük işletmeyi de olumsuz etkiliyor.
Gaziantep’te Mahalle Bakkalları Zor Günler Geçiriyor
Gaziantep’teki mahalle bakkalları, geçmişte her yaştan vatandaşın uğrak noktasıydı. Küçük bütçeli alışverişler, samimi ilişkiler ve kolay ulaşım avantajlarıyla öne çıkan bakkallar, zincir marketlerin yayılmasıyla rekabet edemez hale geldi. Gros marketlerin hem toptan fiyat avantajı sunması hem de eve teslim seçenekleri, bakkalların müşteri kaybetmesine neden oldu.
Uzmanlar, tüketici alışkanlıklarının değişmesinin ve büyük marketlerin sunduğu kampanyaların, bakkalların rekabet gücünü giderek azalttığını vurguluyor. Vatandaşlar, peşin alışveriş yaptığında marketleri, nakit parası olmadığı durumlarda ise bakkalları tercih ediyor. Bu durum, bakkalların özellikle metropol bölgelerdeki önemini azaltıyor.
Gaziantep’te Zincir Marketlerin Artışı ve Metropol Etkisi
Gaziantep’te zincir marketlerin sayısı hızla artarken, ilçelerde de büyük market zincirleri yaygınlaşıyor. Dev bütçeli marketler, geniş ürün yelpazesi ve uygun fiyat politikalarıyla mahalle bakkallarını zor durumda bırakıyor. Küçük işletmeler, hem finansal hem de lojistik olarak büyük marketlerle rekabet edemiyor.
Şehir merkezinde bakkallar, özellikle eve teslim hizmetlerinin gelişmesiyle daha zor günler yaşamaya başladı. Kırsal bölgelerde bakkallar hala tercih edilse de, metropolleşen Gaziantep’te tüketici tercihi büyük marketlerden yana. Bu tablo, bakkal kültürünün geleceğini tehdit eder nitelikte.
Gaziantep Bakkallarına Destek
Gaziantep Valiliği, hem ihtiyaç sahibi ailelere hem de küçük esnafa destek olmak amacıyla “Bakkal Kart” uygulamasını başlattı. Şahinbey ve Şehitkamil ilçelerinde, sosyal yardımlaşma ve dayanışma vakıfları tarafından belirlenen ailelere kartlar dağıtılıyor.
Geçen yıl 35 milyon TL’lik kaynak bakkallar aracılığıyla vatandaşlara ulaştırılmıştı. Bu yıl ise bugüne kadar 27 milyon TL’nin üzerinde yardım yapıldı. Vali Kemal Çeber, bu miktarın 10 milyon TL’sinin Şahinbey ve Şehitkamil Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakıfları tarafından, 17 milyon TL’sinin ise hayırseverlerin katkısıyla sağlandığını söyledi. Çeber, Ramazan sonuna kadar bu rakamın 35-40 milyon TL’ye ulaşmasının beklendiğini belirtti.
Bakkal Kart uygulaması kapsamında ihtiyaç sahibi vatandaşlar, kendi mahallelerindeki bakkallardan alışveriş yaparken desteklenmeye devam ediyor. Bu proje, mahalle bakkallarının ayakta kalmasına ve yerel ekonominin güçlenmesine katkı sağlıyor.
Uzman Görüşler ve Gelecek Kaygısı
Gaziantep’te esnaf temsilcileri, mahalle bakkallarının korunması için çeşitli öneriler sunuyor. Küçük işletmelerin desteklenmesi, yerel kampanyalar ve mahalle ekonomisinin canlandırılması, bakkalların rekabet gücünü artırabilecek önlemler olarak öne çıkıyor. Aksi takdirde, şehir gelişmeye devam ettikçe mahalle bakkalları tamamen tarihe karışma riskiyle karşı karşıya.
Gaziantep’te mahalle bakkalları, hem ekonomik hem de sosyal açıdan şehrin kültürel dokusunun önemli bir parçası. Ancak değişen tüketici alışkanlıkları, zincir marketlerin büyümesi ve modern alışveriş yöntemleri, bu geleneksel işletmelerin ayakta kalmasını giderek zorlaştırıyor.
