Gaziantep, mutfağı kadar tarımsal üretimiyle de dikkat çeken şehirlerden biri olarak anılmakta. Özellikle Antep fıstığının ardından en çok yetiştirilen ürünlerden biri olan zeytin, kentin ekonomik ve kültürel yaşamında önemli bir yere sahip. Gaziantep’te üretilen zeytin ve zeytinyağı, kendine has aroması ve tadıyla mutfakların vazgeçilmezi olurken, kent geçtiğimiz yıl yaklaşık 170 bin ton zeytin üretimi gerçekleştirdi. Üretimin yüzde 35-40’lık kısmı yağlık olarak işlenirken, ortalama yüzde 20-22 yağ oranıyla yaklaşık 12 bin ton zeytinyağı elde edildi. Türkiye genelindeki toplam zeytin üretiminde Gaziantep’in payı ise yüzde 5 civarında bulunuyor. Gaziantep’te zeytin ağaçları köklü geçmişiyle üretimde bu şekilde öne çıkmakta.
Gaziantep’in En Eski Zeytin Ağacı Kaç Yaşında?
2014 yılında kentte yapılan bir projeyle Gaziantep’in en eski zeytin ağacının korunması ve sergilenmesi kararlaştırıldı. Bin yıllık tarihe sahip 11 ton ağırlığındaki bu zeytin ağacı, Şehitkamil Meydanı’nda özel bir alana yerleştirildi. 1000 yaşında olan zeytin ağacı Gaziantep’in en eski ağacı olarak anılmakta.
Abdulkadir Aksu Bulvarı’nda inşa edilen Şehitkamil Meydanı ve korusu, toplam 24 bin 111 metrekarelik alanı kaplamakta olup, bunun 10 bin 197 metrekaresi yeşil alan olarak düzenlendi. Meydanda dikilen diğer ağaçlar 20 ila 90 yaş aralığında olup, Gaziantep iklimine ve Anadolu’ya özgü türlerden seçildi. Çınar, fındık, akça ağaç, ıhlamur, gürgen, sığla, çitlembik, sedir, huş, erguvan, leylak, hatmi, süs armutu, akasya gibi binlerce ağaç ve çeşitli ithal çiçekler de meydana dikildi.
Biyolojik Gölet ve Sosyal Alanlar
Ayrıca meydanda 1.698 metrekare büyüklüğünde biyolojik gölet ve ses-ışık gösterileri ile ziyaretçilere renkli ve canlı şölen sunulmakta. Biyolojik göletin temizliği için kimyasal kullanılmadığı gibi kendi kendini temizleme özelliği olduğu belirtilmekte. Ayrıca meydanda bin 335 metrekarelik otopark, 1 kilometrelik bisiklet yolu, yürüyüş parkuru ve dinlenme alanları yer alıyor. Mehmet Kamil’in ve annesinin heykeli de meydanda bulunmakta.
