Coğrafi İşaret Nedir?
Coğrafi işaret, bir ürünün belirli bir coğrafi bölgeyle özdeşleşmiş, kendine özgü niteliklere sahip olduğunu gösteren bir tescil türüdür. Bu tescil, ürünün kalitesini, ününü ve üretim yöntemlerini koruma altına alır, aynı zamanda tüketicilere güvence sunar.
Gaziantep’in Coğrafi İşaretli Ürünleri
Gaziantep’in coğrafi işaretli ürünleri, mutfak kültüründen tarım ürünlerine, el sanatlarından tekstile kadar geniş bir yelpazeye yayılıyor. Öne çıkan bazı ürünler şunlardır:
-
Antep Baklavası: İnce yufkaları ve özel fıstığıyla ünlü.
-
Antep Beyranı: Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi, etli ve baharatlı bir çorba.
-
Antep Fıstığı: Dünya çapında tanınan, yüksek kaliteli fıstık.
-
Antep Fıstık Ezmesi: Fıstığın işlenerek elde edilen lezzetli ezme.
-
Antep Menengiç Kahvesi: Kafeinsiz, aromatik tadıyla dikkat çeker.
Markalaşma ve Ekonomik Katkı
Coğrafi işaret tescili, ürünlerin ulusal ve uluslararası pazarda tanınmasını sağlar. Gaziantep’te bu tesciller, yerel üreticilere ekonomik fayda sağlamakta ve bölge ekonomisinin kalkınmasına katkıda bulunmaktadır. Ayrıca, bu tesciller, ürünlerin taklit edilmesini engelleyerek, üreticilerin haklarını korur.
Avrupa Birliği Tescili ve Gelecek Hedefleri
Gaziantep, Avrupa Birliği tarafından tescil edilen ürün sayısını artırmayı hedefliyor. 2024 yılında Gaziantep Menengiç Kahvesi, AB coğrafi işaret tescilini alarak bu alandaki üçüncü ürün oldu. Şu anda Antep Fıstık Ezmesi, Antep Lahmacunu, Antep Muskası ve Antep Bulguru gibi ürünler için AB tescil başvuruları devam etmektedir.
Yerel Üreticilerin Desteklenmesi
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve diğer paydaş kurumlar, yerel üreticilerin coğrafi işaret tescili alabilmesi için çeşitli destekler sunmaktadır. Eğitimler, bilgilendirme toplantıları ve teknik destek hizmetleriyle üreticilerin bu süreçte yanlarında olunmaktadır.
Gaziantep’in coğrafi işaretli ürünleri, sadece yerel üreticilerin değil, tüm bölge halkının gurur kaynağıdır. Bu tesciller, hem kültürel mirası korur hem de ekonomik kalkınmayı destekler. Yerel üreticilerin markalaşma yolundaki çabaları, Gaziantep’in ulusal ve uluslararası alandaki rekabet gücünü artırmaktadır.
