UNESCO tarafından gastronomi dalında “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dahil edilen Gaziantep, dünyanın en seçkin mutfakları arasında yer alıyor.
Kent, eşsiz lezzetlerini dünyaya tanıtacak kaliteli mekanlarıyla “restoran dünyasının Oscar’ı” olarak bilinen Michelin Yıldızı’nı hedefliyor.
Mutfak Sanatları Merkezi (MSM) ile Yeni Bir Soluk
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından kentin en yoğun bölgelerinden birinde hayata geçirilen Mutfak Sanatları Merkezi (MSM), şehrin gastronomi vizyonunun en önemli parçalarından biri olarak anılıyor.
Mutfak Sanatları Merkezi (MSM) ile Yeni Bir Soluk
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından kentin en yoğun bölgelerinden birinde hayata geçirilen Mutfak Sanatları Merkezi (MSM), şehrin gastronomi vizyonunun en önemli parçalarından biri olarak anılıyor.
Merkezde, Gaziantep mutfağının temel taşları arasında gösterilen kazan yemekleri hazırlanıyor.
Ziyaretçiler, sadece yemeklerle değil, görsel sunumlarla da büyüleniyor. Tabandaki cam döşemeler sayesinde misafirlere “suyun üzerinde yürüme” hissi yaşatılırken, özel servis takımlarında yer alan “Çingene Kızı” figürü ise kentin simgesini sofralara taşıyor.
Her hafta sezonluk ürünlerden oluşturulan ara sıcak, çorba, ana yemek ve tatlı çeşitlerinden oluşan iki farklı menü misafirlere sunuluyor. Kalitesiyle dikkat çeken MSM’nin de, gelecekte Michelin Yıldızı’na aday gösterilmesi hedefleniyor.
Hedef: Gastronomide Dünya Sahnesi
Gaziantep MSM, yüzyıllardır süregelen mutfak kültürünü modern restoran anlayışıyla birleştirerek Michelin listesinde yer almayı amaçlıyor.
Kentteki restoranlar ve belediye öncülüğünde hayata geçirilen projeler, şehrin uluslararası gastronomi turizminde güçlü bir marka haline gelmesini destekliyor.
Gastronomi Şehri Gaziantep’te Michelin Yıldızı Alabilecek Restoranlar
Gaziantep’te Michelin kriterlerini karşılaması beklenen ve gastronomi tutkunlarının ilgiyle takip ettiği mekanlar arasında şunlar öne çıkıyor:
Halil Usta
Locca
Bosy Chefs
Boğazköy Restaurant
Bulla
İmam Çağdaş
Bu restoranlar, hem yerel mutfağın köklü lezzetlerini hem de modern gastronomi anlayışını bir araya getirerek Gaziantep’in adını dünya sahnesine taşımayı amaçlıyor.
