Bayraktar, üretici ile market arasındaki fiyat farkının en fazla yüzde 283 ile sivri biberde görüldüğünü belirtti. Sivri biberi, yüzde 278 ile kuru soğan, yüzde 217 ile kuru fasulye, yüzde 213 ile nohut ve yüzde 203 ile kuru incir izledi.
Markette Limon ve Elma Zirvede
Market fiyatlarına ilişkin değerlendirmesinde Bayraktar, en fazla fiyat artışının yüzde 22 ile limon ve elmada gerçekleştiğini açıkladı.
Bu artışı, yüzde 8 ile kuru üzüm, yüzde 6 ile kuru kayısı ve maydanoz izledi. En fazla fiyat düşüşü ise yüzde 49 ile sivri biberde görüldü. Sivri biberi, yüzde 39 ile salatalık, yüzde 36 ile kabak ve yüzde 34,5 ile patlıcan takip etti.
Üreticide En Çok Artış Limonda
Üretici fiyatlarında ise en yüksek artış yüzde 112,5 ile limonda yaşandı. Limonu, yüzde 25 ile havuç, yüzde 17 ile kuru kayısı ve yüzde 13 ile marul izledi.
Fiyatı en çok düşen ürün ise yüzde 72 ile yine sivri biber oldu. Onu yüzde 53 ile kabak, yüzde 41 ile patlıcan ve yüzde 36 ile kuru soğan takip etti.
Fiyat Değişimlerinin Nedenleri
Bayraktar, limondaki fiyat artışını bayram öncesi talep artışına, havuçtaki artışı ise hasadın sona erip ürünün depoya girmesiyle oluşan maliyetlere bağladı. Marul ve maydanozda ise arzın azalmasının fiyatları yükselttiğini ifade etti.
Zirai don nedeniyle kayısıda üretici fiyatlarının arttığını belirten Bayraktar, sivri biber, kabak, patlıcan, domates ve salatalıktaki fiyat düşüşünün ise tarla üretiminin başlamasıyla artan arzdan kaynaklandığını söyledi.
Kuru soğanda ekim alanlarının genişlemesiyle rekoltenin yükselmesinin fiyatları aşağı çektiğini dile getirdi.
Girdi Fiyatlarında Artış Sürüyor
TZOB’un girdi piyasalarından elde ettiği verilere göre, mayısta nisana göre amonyum sülfat gübresi yüzde 4,9, üre gübresi yüzde 2,3, DAP gübresi yüzde 0,8, 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 0,7 oranında arttı.
Buna karşın amonyum nitrat gübresi yüzde 0,5 oranında geriledi.
Yıllık bazda ise üre gübresi yüzde 46,2, DAP gübresi yüzde 36,9, amonyum nitrat gübresi yüzde 33, kompoze gübre yüzde 31,4 ve amonyum sülfat gübresi yüzde 28,6 oranında artış gösterdi.
Aynı dönemde süt yemi fiyatı yüzde 26,4, besi yemi yüzde 27,2 oranında artarken, mazot fiyatı yıllık yüzde 13,9, tarım ilacı fiyatları ise yüzde 14,94 oranında yükseldi. Girdi fiyatlarında en fazla artış ise yüzde 47,08 ile elektrikte görüldü.
Sürdürülebilirlik İçin Çiğ Sütte Destek Şart
Dünya Süt Günü dolayısıyla da açıklama yapan Bayraktar, üretimde sürdürülebilirliğin sağlanması için özellikle çiğ süt üreticisinin kazanç elde etmesinin sağlanması, girdi maliyetlerinin düşürülmesi ve kontrol altında tutulması gerektiğini vurguladı.
