Gaziantep Ticaret Borsası’nın yayınladığı verilere göre 14 Ağustos 2025 itibarıyla sert ve ekmeklik buğday fiyatları 12,500 ile 13,800 TL arasında, mısır ise 11,200 – 11,250 TL bandında işlem gördü.
Fiyatlar, yılın önceki dönemine göre yükseliş eğilimini sürdürüyor.
Güncel Salon Satış Fiyatları
Gaziantep Ticaret Borsası’nın 14 Ağustos 2025 tarihli verilerine göre hububat fiyat aralıkları şöyle belirlendi:
Sert Buğday (Güneydoğu – 1. Grup) 13,700 13,800
Sert Buğday (Güneydoğu – 2. Grup) 13,500 13,600
Sert Buğday (Güneydoğu – 3. Grup) 13,000 13,200
Ekmeklik Buğday (1. Grup) 13,500 13,600
Ekmeklik Buğday (2. Grup) 13,000 13,200
Ekmeklik Buğday (3. Grup) 12,500 12,700
Beyaz Arpa (İç Anadolu) 11,450 11,550
Kırmızı Kabuklu Mercimek 44,000 45,000
Mısır (1. Grup – Naturel) 11,200 11,250
Fiyatlarda Artış Eğilimi Sürüyor
Haziran 2025 verileriyle karşılaştırıldığında buğday fiyatlarında dikkat çekici bir artış görülüyor.
Sert buğday (1. grup) 12,900 – 13,000 TL’den bugün 13,700 – 13,800 TL’ye çıktı.
Ekmeklik buğday (1. grup) 13,000 – 13,300 TL’den 13,500 – 13,600 TL’ye yükseldi.
Bu artış, hem üretim maliyetlerindeki yükselişin hem de iç piyasa talebindeki canlılığın bir yansıması olarak değerlendiriliyor.
Piyasanın Fiyatlara Yorumu
Uzmanlar, kırmızı kabuklu mercimeğin 44,000 – 45,000 TL gibi yüksek seviyelerde işlem görmesinin, üretim alanlarındaki daralma ve artan girdi maliyetlerinden kaynaklandığını belirtiyor.
