Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin önemli tarım merkezlerinden biri olan Gaziantep, verimli toprakları ve iklim yapısıyla birçok tarım ürününde zirvede.
Nizip, Araban, Oğuzeli ve Karkamış ilçelerinde yoğun olarak yetiştirilen fıstık, hem ekonomik değeri hem de gastronomideki yeriyle Gaziantep ekonomisine büyük katkı sağlıyor.
Yeşil Altında, Gaziantep İlk Sırada
Gaziantep denilince akla gelen ilk tarım ürünü, “yeşil altın” olarak bilinen Antep fıstığı oluyor.
Türkiye’deki toplam Antep fıstığı üretiminin yaklaşık %40’ını karşılayan şehir, bu alanda lider konumda.
Nizip, Araban, Oğuzeli ve Karkamış ilçelerinde yoğun olarak yetiştirilen fıstık, hem ekonomik değeri hem de gastronomideki yeriyle öne çıkıyor.
Buğday ve Arpa Üretimi de Yaygın
Kentte tahıl üretimi de büyük önem taşıyor. Özellikle buğday ve arpa, geniş ekim alanlarına sahip olup hem hayvancılık hem de un ve yem sanayisi için önemli bir kaynak oluşturuyor.
Verimli ovalarda yapılan üretim, bölgedeki gıda sektörüne de doğrudan katkı sağlıyor.
Bunun yanı sıra sofralık ve kurutmalık üzüm üretimi de Araban ve Yavuzeli ilçelerinde yoğun olarak yapılıyor.
Bunun yanı sıra sofralık ve kurutmalık üzüm üretimi de Araban ve Yavuzeli ilçelerinde yoğun olarak yapılıyor.
Üzümden elde edilen pekmez ve pestil gibi geleneksel ürünler, hem yerel pazarda hem de dış ticarette değer görüyor.
Sebze ve Meyvede de Ön Planda
Kentte biber, domates, patlıcan gibi sebzelerin yanı sıra nar, incir ve badem üretimi de dikkat çekiyor.
Özellikle Antep biberi, gastronomi turizmi açısından kentin simgelerinden biri haline gelmiş durumda.
Gaziantep İhracatta da ön Planda
Üretilen tarım ürünleri yalnızca şehir pazarlarda değil, ülke genelinde ve yurt dışında da değerlendiriliyor. Kentin, hem fıstık hem de zeytin ve biber gibi ürünlerde ihracat potansiyeli en üst seviyede.
