Gaziantep'in dünyaca ünlü tescilli lezzeti baklava, yurt dışından gördüğü yoğun ilgiyle ihracatta önemli bir ivme yakaladı.
Özellikle Avrupa ve Orta Doğu ülkelerinden gelen siparişlerin artmasıyla birlikte kentteki baklavacılar yoğun üretim mesaisi yürütüyor.
Yaklaşık 30 yıldır baklavacılık yapan Ömer Kozan, artan talepleri karşılamak amacıyla özel paketleme sistemiyle hazırlanan 1 kilogramlık baklavaları yurt dışına gönderdiklerini belirtti.
Avrupa'dan Gelen Siparişler Arttı
Baklavaya yönelik uluslararası talebin son dönemde önemli ölçüde yükseldiğini ifade eden Kozan, özellikle Avrupa ülkelerinden gelen siparişlerde dikkat çekici bir artış yaşandığını söyledi.
Kozan, "Son zamanlarda dünyada baklavaya yönelik çok fazla talep olmaya başladı. Biz de bunları yetiştirebilme gayreti içerisindeyiz. Özellikle Avrupa ülkelerinden gelen talepte çok fazla artış var. Taş fırında, sert buğday unu ile meşe odunu fırınında yapılan baklava talep ediliyor."
"Talep Avrupa'da yaşayan Türk vatandaşları ile özellikle orada yaşayan yerli halktan da geliyor." dedi.
Orta Doğu ve Avrupa İlk Sırada
İhracatta Orta Doğu ülkelerinin yanı sıra Avrupa pazarının da hızla büyüdüğünü belirten Kozan, son dönemde özellikle bazı ülkelerden yoğun sipariş aldıklarını dile getirdi.
Kozan, "Orta Doğu'da Suudi Arabistan, Katar ve Dubai gibi ülkelere zaten gönderim yapıyoruz ama son zamanlarda hızlı bir yükseliş olarak Avrupa'dan Norveç, İsviçre, Fransa ve Almanya gibi yerlerden yoğun sipariş var." ifadelerini kullandı.
Baklavalar Uçak Kargoyla Gönderiliyor
Siparişlerin tazeliğini koruyacak şekilde kısa sürede teslim edildiğini vurgulayan Kozan, ihracatın hava yoluyla gerçekleştirildiğini söyledi.
Kozan, "Biz, 12 saatte teslim olacak şekilde uçak kargo ile haftanın yedi günü baklava gönderimi yapıyoruz. Fiyat olarak da burada sattığımız fiyatlarla aynı şekilde veriyoruz ve aylık gönderim miktarımız 5 tonu geçiyor." diye konuştu.
