Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Gaziantep Büyükşehir Belediyesi iş birliğinde düzenlenen GastroAntep Kültür Yolu Festivali, 13-21 Eylül 2025 tarihleri arasında gerçekleştirilecek.
Festival, kadim şehir Gaziantep’in tarihi, kültürel ve gastronomik zenginliklerini uluslararası boyutta tanıtmayı hedefliyor.
Gaziantep’in Eşsiz Mutfağı ve Kültürel Mirası
Tarih boyunca farklı uygarlıklara ev sahipliği yapan, mimarisi, doğası ve mutfağıyla dikkat çeken Gaziantep, festival süresince 9 gün boyunca farklı etkinliklerle konuklarını ağırlayacak. Etkinlik, yalnızca kentin mutfak kültürünü ön plana çıkarmakla kalmayacak, aynı zamanda konserlerden söyleşilere, sergilerden workshoplara kadar geniş bir yelpazede kültürel ve sanatsal programlar sunacak.
Binlerce yıllık geçmişe sahip Gaziantep Mutfağı, Mezopotamya’nın tahıllarından Akdeniz’in sebzelerine, Uzak Doğu’nun baharatlarından bölgenin kendine özgü ürünlerine kadar uzanan bir sentezin ürünü. Bu nedenle dünya üzerinde şehir adıyla anılan ender mutfaklardan biri olarak kabul ediliyor.
2025 GastroAntep Festivali Söyleşi Programı
13 Eylül 2025
12:20 – 12:40: Ömür Akkor / Türk Mutfağı Araştırmacısı, Şef & Yazar
13:30 – 13:50: Dilara Koçak / Beslenme Uzmanı & Sürdürülebilir Yaşam Aktivisti – İyi Yaşamın Kodları: Yerel Kaynaklarla Sağlıklı ve Sürdürülebilir Yaşam Yaklaşımları
16:50 – 17:10: Mehmet Yalçınkaya / Masterchef – Topraktan Sofraya Lezzetin ve Doğaya Saygılı Üretimin Yeni Nesil Vizyonu
18:00 – 18:20: Somer Sivrioğlu / Masterchef – Yerel Ürüne Saygı
14 Eylül 2025
11:00 – 11:15: Prof. Dr. Tarkan Karakan / İç Hastalıkları & Gastroenteroloji Uzmanı – Akdeniz Diyeti mi? Anadolu Diyeti mi?
15:05 – 15:25: Arda Türkmen / TV Programcısı & Şef – Ekranlara Yansıyan Hikayesi
17:05 – 17:25: Danilo Zanna / Masterchef – Bir İtalyan Şefin Türkiye’de Toprakla Kurduğu Bağ ve Mutfağa Yansıyan Değerler
2025 GastroAntep Festivali Konserleri
Festival Park Konserleri
13 Eylül 2025 – 21:00: Kubat
14 Eylül 2025 – 20:00: Tuğçe Kandemir
15 Eylül 2025 – 20:00: Resul Dindar
16 Eylül 2025 – 20:00: Ebru Yaşar
17 Eylül 2025 – 20:00: Fatma Turgut
18 Eylül 2025 – 20:00: Ferhat Göçer
19 Eylül 2025 – 20:00: Serkan Kaya
20 Eylül 2025 – 20:00: Bayhan
21 Eylül 2025 – 20:00: Derya Uluğ
2025 GastroAntep Festivali Diğer Sahne Etkinlikleri
16 Eylül 2025 – 15:00-17:00: 6. Kolordu Bölge Bando Komutanlığı / Gaziantep Devlet Tiyatrosu Şehitkamil Sahnesi
17 Eylül 2025 – 20:00-22:00: Bendire Sâla / Gaziantep Devlet Tiyatrosu Şehitkamil Sahnesi
18 Eylül 2025 – 20:00-22:00: Gazi Şehrin Nağmeleri Alâeddin Yavaşca Anısına / Filiz Çetinay & Murat Budak / Gaziantep Devlet Tiyatrosu Şehitkamil Sahnesi
18 Eylül 2025 – 20:00-22:00: Coşkun Sabah / GAUN Mavera Kongre ve Sanat Merkezi Ana Salon
19 Eylül 2025 – 20:00-22:00: Bülent Serttaş / GAUN Mavera Kongre ve Sanat Merkezi Ana Salon
20 Eylül 2025 – 20:00-22:00: Tuğba Özerk / GAUN Mavera Kongre ve Sanat Merkezi Ana Salon
21 Eylül 2025 – 20:00-22:00: Aslı Hünel ile Dünden Bugüne / Şahinbey Kongre ve Sanat Merkezi Ayıntap Salonu
21 Eylül 2025 – 20:00-22:00: Anadolu Ateşi / GAUN Mavera Kongre ve Sanat Merkezi Ana Salon
2025 GastroAntep Festivali Workshop Mutfağı
13 Eylül 2025
12:00: Alexandros Tsiotinis / CTC Urban Gastronomy Chef & Owner, Yunanistan
13:10: Karime López / Executive Chef, İtalya
14:20: Rafa Centeno / Restaurante Maruja Limón Chef & Owner, İspanya
16:00: Gianluca Fusto / FUSTO Milano Chef & Owner, İtalya
17:40: Fatmata Binta / Dine on a Mat Chef & Owner, Gana
18:50: Azerbaycan Ekibi / Yöresel Mutfak
14 Eylül 2025
11:15: Rahul Rana / avatāra Executive Chef, Dubai
12:25: Josh Angus / HIDE Executive Chef, Birleşik Krallık
13:55: Bas van Kranen / Restaurant Flore Chef & Owner, Hollanda
15:55: Vincent Crepel / TERRE Restaurant Chef & Owner, İrlanda
17:25: Bernd Knoller / RiFF Restaurant Chef & Owner, İspanya
17:45: Giovanni Santaro / Shalai, Executive Chef, İtalya
2025 GastroAntep Festivali Sergileri
13 – 21 Eylül 2025 / 08:00 – 20:00: Anadolu Masal Yolu Anlatımlı Masal Sergisi / Gaziantep Şehir Tiyatrosu Onat Kutlar Salonu Fuaye
13 – 21 Eylül 2025 / 08:30 – 21:00: Şehzadeler Sultanlar Oyuncak Sergisi / Zeugma Mozaik Müzesi
13 – 21 Eylül 2025 / 08:00 – 20:00: Kuralsız Bağlantılar Sergisi / Beste Gürsu / Kahraman Emmioğlu Kültür ve Sanat Merkezi
13 – 21 Eylül 2025 / 08:00 – 20:00: Matraki Sergisi / Beste Gürsu / Kahraman Emmioğlu Kültür ve Sanat Merkezi
GastroAntep Kültür Yolu Festivali, Gaziantep’i sadece mutfağıyla değil; kültür, sanat ve müzikle de ön plana çıkararak kente 9 gün boyunca festival coşkusu yaşatacak.
