Mevsiminde tüketilen meyve ve sebzeler, tazelik ve aroma açısından daha avantajlı olabiliyor. Eylül ayında bir yandan domates, biber, patlıcan ve şeftali gibi yaz ürünleri görülmeye devam ederken, diğer yandan pırasa, kereviz, karnabahar, elma ve nar gibi sonbahar ürünleri de tezgahlarda kendini göstermeye başlıyor.
Eylül ayında hangi sebzeler yenir?
Eylül ayında yaz sebzeleriyle sonbahar ürünleri aynı anda tezgahlarda yer alabiliyor. Bu dönemde bamya, taze fasulye, patlıcan, biber, domates ve kabak gibi ürünler tüketilmeye devam edebiliyor.
Bamya, yaz sonu ile sonbahar başlangıcında en taze dönemlerinden birini yaşarken, taze fasulye de Eylül ayında sofralardaki yerini koruyor. Patlıcan ve farklı biber çeşitleri de ay boyunca tezgahlarda bulunabiliyor.
Yaz sonunda olgunlaşan domatesler Eylül ayında da tüketilirken, kabak çorba, yemek ve mücver gibi farklı tariflerde değerlendirilebiliyor.
Havaların serinlemeye başlamasıyla birlikte pırasa, havuç, kereviz ve karnabahar gibi sonbahar-kış sebzeleri de satışa çıkmaya başlıyor. Ispanak ise özellikle ayın sonlarına doğru tezgahlarda daha fazla görülebiliyor.
Eylül ayında tüketilebilecek sebzeler arasında şunlar yer alıyor:
Bamya
Taze fasulye
Patlıcan
Biber
Domates
Kabak
Pırasa
Ispanak
Havuç
Kereviz
Karnabahar
Eylül ayında hangi meyveler yenir?
Eylül ayında yaz meyvelerinin son örnekleriyle sonbaharın ilk ürünleri bir arada bulunuyor. Ayın en dikkat çeken meyvelerinden biri üzüm olurken, taze incir de en lezzetli dönemlerinden birini yaşıyor.
Sonbaharla birlikte elma ve armut çeşitleri daha sık görülmeye başlarken, erik, şeftali ve nektarin gibi yaz meyvelerinin son ürünleri de Eylül ayında tezgahlarda kalabiliyor.
Böğürtlen ve mürdüm eriği de bu dönemin öne çıkan meyveleri arasında yer alıyor. Özellikle mürdüm eriği, taze tüketimin yanı sıra reçel ve marmelat yapımında da tercih ediliyor.
Sonbaharın simge meyvelerinden nar ise ayın sonlarına doğru tezgahlarda daha fazla görülmeye başlayabiliyor.
Eylül ayında tüketilebilecek meyveler şöyle sıralanıyor:
Üzüm
İncir
Elma
Armut
Erik
Şeftali
Nektarin
Böğürtlen
Mürdüm eriği
Nar
Mevsim ürünlerinin bulunabilirliği bölgeye ve hava koşullarına göre değişebildiği için alışveriş sırasında ürünlerin tazeliğine dikkat edilmesi önem taşıyor.
