Antalya’da bir dondurmacıya gitmiştik.Dondurmamızı afiyetle yedikten sonra, eriyen dondurmadan dolayı elimiz ve masa yapış yapış olmuştu.Garsona seslendim;-Hemşerim ıslak mendiliniz var mı? Acı bir kaç tane getirsen, elimiz dıdık dıdık oldu! Şu masayı da bir silseniz!Çocuk aval aval suratıma baktı.“Ne istemiş tin abi?” Dedi-Islak mendil. Elimiz dıbık dıbık oldu !”Garsonun yine anlamamıştı.Garsona döndüm–Hemşerim parmaklarım yapış yapış oldu. Onu silmek için ıslak mendil istiyorum? Deyince garsonda jeton düşmüştü.“Dıbık” Antep ağzında yediğiniz, içtiğiniz ürünlerin ardından masada, ya da her hangi bir eşyada, elinizde veya parmaklarınızda kalan şekerden kaynaklanan yapışkanlık halidir.Genelde “Dıbık dıbık” sözcüğü şeker ve şekerli ürünlerin elde bıraktığı yapışkanlığı ifade etmek için kullanılır.Yalınız bu yapışkanlık yapıştırıcı, tutucu anlamında değil, dokunduğunuzda, parmaklarınızda kalan, hafif sünen, kıvamlı sıvı şeker yapışkanlığıdır.Dıbık; Dondurmayı, tatlıyı, lokumu, sütlacı, zerdeyi, helvayı, pekmezi, şırayı… Meyvelerden inciri, üzümü, kavunu, hurmayı yediğinizde geride kalan şekerli sıvının parmaklarınızda bıraktığı ve hissettiğiniz yapışkanlık halidir.“Dıbık dıbık” bir de yazın özellikle terlediğiniz de” valla sırtım dıbık dıbık oldu” derken çok terlediğinizi, vücudunuzun yapış yapış olduğunu anlatmak için de kullanılır.Ayrıca; yılışık , her şeye burunu sokan, müdahale etmeyi seven,cıvık tipler içinde “dıbık dıbık adam” denir.Dıbık kelimesi tek başına söylendiğinde fazla bir şey ifade etmez. Ancak iki kez bastıra bastıra “dıbık dıbık” denerek tekrarlanması onu daha anlamlı kılar.Antep’te biri bir yerde “elim dıbık dıbık oldu”, masa dıbık dıbık”,” sırtım dıbık dıbık” derse bilin ki yapış yapış olmuş bir durumu anlatmaktadır.Dıbık dıbık“ Antep ağzının kısa kalıplaşmış birkaç sözcükle birçok şeyi anlatma, izah etme kabiliyetinin ta kendisidir. Bu ve buna bezer sözcüklerle sadece durumu izah etmekle kalmaz, yediği içtiğiyle de üstü kapalı mesajlar verir.Antep ağzında yer alan böyle kısa kelimler bazen bir durum tespiti yaparken, bazen de sayfalar dolusu izah gerektiren açıklamaları birkaç sözcükle özetleme halidir. Bu Türk kültürünün zenginliği, Antep ağzının kıvraklığı, Anteplinin zekâ parıltısının ta kendisidir.
