Gaziantep Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü tarafından hazırlanan “1 Mutfak 81 Kültür” Projesi, gençlerin mutfak kültürü aracılığıyla bilgi, beceri ve farkındalık düzeylerini artırmayı amaçlıyor. Proje, yerel ve ulusal kültürel mirasın korunmasına ve yaşatılmasına katkı sunmayı hedefliyor.
81 ilden 162 genç Gaziantep’te bir araya gelecek
Proje kapsamında Türkiye’nin 81 ilinden 162 genç Gaziantep’te buluşacak. Katılımcılar, aynı mutfakta farklı yörelere ait yemekleri birlikte hazırlayarak kültürel etkileşim ve paylaşım deneyimi yaşayacak,
Baharatlarla Türkiye Haritası oluşturulacak
24 Aralık 2025 tarihinde düzenlenecek Kültür Şenliği Programı’nda gençler, kendi illerine özgü baharatları yanlarında getirerek Türkiye Haritası üzerinde şehirlerini temsil edecek. Bu çalışmayla, kültürel çeşitliliği simgeleyen “Baharat Haritası” oluşturulacak ve gastronomi yoluyla kültürel miras görünür kılınacak.
81 ilden getirilen topraklarla zeytin ağaçları dikilecek
Proje kapsamında 25 Aralık 2025 saat 14.00’te Gazikent Gençlik Merkezi bahçesinde anlamlı bir etkinlik gerçekleştirilecek. Gençlerin 81 ilden getirdiği topraklarla, her il adına birer adet olmak üzere toplam 81 zeytin ağacı dikilecek. Barış ve üretimin simgesi olan bu ağaçlardan ilerleyen yıllarda elde edilecek ürünlerin ihtiyaç sahiplerine ulaştırılması planlanıyor.
Gastronomi Şehri Gaziantep yakından tanıtılacak
Etkinlik süresince düzenlenecek sıra gecesi, kültür gecesi ve şehir tanıtım programlarıyla katılımcılar, Gastronomi Şehri Gaziantep’in tarihi, kültürel ve gastronomik değerlerini yakından tanıma imkânı bulacak. “1 Mutfak 81 Kültür” Projesi ile farklı mutfaklar ve kültürler Gaziantep’te aynı sofrada buluşacak.
