Gaziantep Ticaret Borsası (GTB), 2. MFF Orta Doğu Gıda ve Gıda Teknolojileri Fuarı'nda açtığı stantta kentin gastronomi mirasını yansıtan 24 coğrafi işaretli ürünü tanıttı. Avrupa Birliği (AB) tarafından tescillenen Antep Fıstık Ezmesi ve Antep Lahmacunu'nun da sergilendiği stant, yerli ve yabancı ziyaretçilerin ilgisini gördü.
Gaziantep Ortadoğu Fuar Merkezi'nde düzenlenen fuar, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) himayesinde, Gaziantep Sanayi Odası ve Nobel Expo Fuarcılık iş birliğinde, GTB'nin destekleriyle gerçekleştirildi. Organizasyonda 200'ün üzerinde katılımcı firma ve 330'dan fazla marka yer aldı.
GTB standında Antep Fıstık Ezmesi ve Antep Lahmacunu'nun yanı sıra Antep Peyniri, Antep Köy Kahkesi ve kentin geleneksel lezzetleri sergilendi. Ziyaretçilere ürünlerin özellikleri ve üretim yöntemleri hakkında bilgi verildi.
Kent protokolünden GTB standına ziyaret
Fuarın açılış gününde Gaziantep Valisi Kemal Çeber, Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Şahinbey Belediye Başkanı Mehmet Tahmazoğlu ve kent protokolü GTB standını ziyaret etti.
GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, konuklara coğrafi işaretli ürünlerin özellikleri, geleneksel üretim yöntemleri ve Gaziantep gastronomisindeki yerleri hakkında bilgi verdi. Ziyarette GTB Meclis ve Yönetim Kurulu üyeleri de hazır bulundu.
"Coğrafi işaretler ekonomik değere dönüşmeli"
GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, Gaziantep'in köklü üretim kültürü ve gastronomi zenginliğiyle Türkiye'nin önemli gıda merkezlerinden biri olduğunu belirtti. Kentin 112 coğrafi işaretli ürüne sahip olduğunu hatırlatan Akıncı, bu değerlerin korunarak gelecek nesillere aktarılması ve üreticiler için ekonomik kazanca dönüştürülmesi gerektiğini söyledi.
Coğrafi işaretlerin yerel kalkınma, markalaşma ve uluslararası rekabet açısından önem taşıdığını vurgulayan Akıncı, bu ürünlerin yalnızca tescil edilmesinin yeterli olmadığını, özgünlüklerinin de korunması gerektiğini ifade etti.
AB tescilli ürünler uluslararası tanınırlığı artırıyor
GTB'nin coğrafi işaret çalışmalarına önem verdiğini kaydeden Akıncı, Antep Fıstık Ezmesi ve Antep Lahmacunu'nun Avrupa Birliği tarafından tescillenmesinin Gaziantep'in gastronomi mirasının uluslararası düzeyde korunması açısından önemli olduğunu belirtti.
Coğrafi işaretin ürünün üretim geleneğini, kalitesini, özgünlüğünü ve ait olduğu coğrafyanın kimliğini güvence altına aldığını dile getiren Akıncı, yerel değerleri uluslararası ölçekte tanınan ve ekonomik karşılığı olan markalara dönüştürmeyi hedeflediklerini söyledi.
Fuarın düzenlenmesinde emeği geçen kurum ve kuruluşlara teşekkür eden Akıncı, organizasyonun Gaziantep'in gıda sektörüne, ticari ilişkilerine ve ihracat potansiyeline katkı sağlamasını temenni etti.
Öte yandan, GTB'nin iştiraklerinden Gaziantep Ticaret Borsası Laboratuvar ve Depoculuk A.Ş. de fuarda GTB standında yer aldı.
