Antep fıstığı, başta Gaziantep olmak üzere, Türkiye'nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin simgesel lezzetlerinden biridir. Bu değerli ürün, özellikle kuru ve sıcak iklime sahip sistemlerde gelişim gösterir. Peki, bu eşsiz lezzetin ana vatanı dışında dünyanın hangi köşelerinde yetiştiriliyor? İşte Antep fıstığı ağacının yetiştirildiği yerler ve iklim koşulları.
Antep Fıstığının Küresel Yayılımı
Antep fıstığı ağaçları, aslında Orta Doğu ve Batı Asya'ya özgüdür. Türkiye dışında, İran, Suriye, Afganistan ve Yunanistan gibi geniş çapta yetiştirilmektedir. Bu bölgede, Antep fıstığı için ideal koşullar sunan, yazları sıcak ve kurak kışları ise ılık ve nemli iklimlere sahiptir.
Bu ağaçlar, suyun sınırında olduğu bölgelerde bile sağlıklı bir şekilde büyüyebilirler. Özellikle kireçli ve iyi drene edilmiş toprakları tercih ederler. Antep fıstığı ağaçları, aşırı nemden hoşlanmaz ve kök çürüklüğü riskini azaltmak için kuru kişisel ihtiyaç duyarlar. Bu adaptasyon yeteneği, onların dünyada çok farklı bölgelerde yetiştirilebilmesini sağlarken, tarımı yapılan veri yapısı ekonomik bir değer olarak ön plana çıkar.
