Yumurtanın kendine has kalite standartları vardır. Söz konusu standartlar yumurtaların üzerindeki rakamlarda gizlidir. Bu nedenle satın alırken söz konusu gıdanın üzerindeki rakamlara bakmakta fayda var.
Yumurtaların üzerindeki sayıların anlamları
Yumurtaların üzerindeki sayılar dört temel grubu temsil edebilir. Söz konusu grup, yumurtanın üzerindeki rakamla başlayan tek haneli bir kodla tanımlanıyor. İşte söz konusu kod:
Kod 0 ile başlıyorsa: organik yumurta anlamına gelir.
Kod 1 ile başlıyorsa: serbest gezinen yumurta anlamına gelir.
Kod 2 ile başlıyorsa: Kümes/kapalı ortamda serbest gezen yumurtaları belirtir.
Kod 3 ile başlıyorsa: kafesteki yumurta anlamına gelir.
Kodun ayrıntılı anlamı
Yumurtaların üzerindeki tüm numaralar belirlenen sınıflandırma koduna uygun olup, yumurtaların üzerindeki numaralara ülke kodu, il ulaşım kodu, işletme numarası ve tavuk kümesi numarası eklenir. Bu sayede yumurtalar, üreticiler ve üretim hakkında doğru bilgiler elde edilebilmektedir. Yumurtaların üzerindeki sayıların başlangıç kodlarının daha ayrıntılı bir açıklamasını burada bulabilirsiniz:
Kod 0: Organik yumurta, tavuğun yaşam alanının ve yaşam tarzının doğal olduğu anlamına gelir. Besinlerin organik ve doğal olduğu da belirtiliyor.
Kural 1: Serbest gezen tavukların beslenmesinin organik olduğunun garantisi yoktur. Endüstriyel doğal olmayan yemlerle beslenen tavuklar da bu kod kullanılarak satılabilir.
Kod 2: Tavuğun belli bir seviyede hareket edebildiğini belirtir. Ancak doğal ortamda veya özgürce dolaşabilecekleri bir ortamda yetişmediklerine dikkat çekiyor. Ayrıca yemlerinin doğal olduğunu söylemek de mümkün değildir.
3 Kod: Endüstriyel üretim yoluyla en verimli yumurta üretimini sağlamak amacıyla belirli sistem ve uygulamalar için tercih edilen yumurta türlerini belirtir. Ayrıca ilgili rakamlar maliyetlerin küçükten büyüğe azalması yasasını da gösteriyor. Bu da fiyata yansıyor.
