Kahvaltı günün en önemli öğünüdür ve kahvaltı sofrasının vazgeçilmez lezzeti yumurtadır. Yumurtanın sahanda yumurta, sahanda yumurta, rafadan yumurta, katı haşlanmış yumurta, çırpılmış yumurta gibi pek çok çeşidi vardır. Bunlar aynı zamanda sağlığımız açısından da oldukça önemli besinlerdir. Ancak yumurta haşlamak sanıldığı kadar basit değildir. Mükemmel yumurta pişirmek için doğru zamanı ve yöntemi bilmeniz gerekir.
Yumurta yemenin en sağlıklı yolu nedir? Kayısı aromalı yumurta nasıl yapılır? Yumurta yapmanın püf noktaları nelerdir?
Sağlıklı bir kahvaltı yapmak istiyorsanız yumurta haşlama yöntemi oldukça önemlidir. Uzmanlar, yağda pişirilen yumurtanın kolesterol oranının yüksek olması ve sağlığımıza iyi gelmemesi nedeniyle haşlanmış veya haşlanmış yumurta tüketilmesini öneriyor. Ayrıca taze sebze yemek yumurtadaki E vitamini emilimini artırabilir. Mesela Türk kahvaltısının vazgeçilmezi olan salatalık ve domates yumurtayla yenildiğinde daha güzel oluyor. Birden fazla yumurta tüketirken yumurta sarısı alımını sınırlamak da önemlidir. Ayrıca yumurtayı sebzelerle karıştırıp biraz tuzla yemek besin değerini artırabilir.
Yumurtaların pişme süresi yumurtaların kıvamına bağlıdır. Kayısı kıvamında bir yumurta istiyorsanız yumurtaları 4-6 dakika haşlamanız yeterli. Yumurtanın tam pişmiş olmasını istiyorsanız yaklaşık 10 dakika kadar pişirmeniz gerekebilir. Yumurtanın pişme süresi kişisel tercih ve ihtiyaçlara göre ayarlanabilir.
Kayısıya benzeyen yumurta birçok kişinin favori lezzetidir. Zamanlamayı doğru tutmanız ve hemen soğuk suya koymanız gerektiğinden bu yumurta kıvamını elde etmek bazen zor olabilir. Kayısı benzeri yumurta yapmak için yumurtaları orta boy bir tencereye koyun ve üzerini kaplayacak kadar su ekleyin. Kaynamaya başlayınca yumurtaları 4-6 dakika haşlayın ve hemen soğuk suya koyarak pişirme işlemini durdurun.
Eğer rafadan yumurta ya da rafadan yumurta yapmak istiyorsanız aynı adımları takip edebilirsiniz. Yumurtaları kaynar suya koyun ve su kaynamaya başladıktan 3 dakika sonra çıkarın ve pişirme işlemini durdurmak için hemen soğuk veya buzlu suya koyun.
Haşlanmış yumurta sanatını öğrendiniz! Artık dilediğiniz tarife göre istediğiniz kıvamda yumurta pişirebilir ve sağlıklı bir kahvaltının tadını çıkarabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
