Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezlerinden olan hindiye talep aralık ayı itibarıyla artmaya başladı. Üreticiler, satışa sundukları yaklaşık 400 hindiyi canlı ağırlıklarına göre 3 bin ile 4 bin lira arasında değişen fiyatlarla alıcıya sunuyor. Talebin yüksek olduğu belirtilirken, siparişlerin şimdiden alınmaya başlandığı ifade ediliyor. Geçtiğimiz yıl canlı hindiler 1.500 ila 2.500 lira arasında alıcı bulurken, kesilmiş ve temizlenmiş hindilerin kilogram fiyatı 300–350 lira seviyesindeydi. Bu yıl ise canlı hindilerin fiyatı 3 bin ile 4 bin lira aralığına yükselmiş durumda.
Üreticiler, fiyat artışındaki en önemli nedenler arasında yem maliyetlerindeki yükseliş, artan işletme giderleri ve lojistik maliyetlerini gösteriyor. Doğal koşullarda yetiştirilen hindilere ilginin her yıl olduğu gibi bu yıl da yoğun olduğu, yılbaşı öncesi satışların hız kazandığı belirtiliyor
