Gastronomi dünyası yapay zeka teknolojileriyle yepyeni bir değerlendirme sistemine kavuştu. Farklı ülkelerden tarifler, kültürel bağlamları ve tat profilleri dikkate alınarak analiz edildi ve dünya mutfağının en lezzetli 10 yemeği belirlendi. İtalya'dan Japonya'ya uzanan listede Türkiye'den yalnızca iki yemek kendine yer buldu. İşte o lezzet yolculuğu...
1. Pizza Napoletana – İtalya
İtalyan mutfağının simgelerinden biri olan Napoli usulü pizza, ince hamuru, domates sosu, mozzarella peyniri ve taze fesleğenle hazırlanıyor. UNESCO tarafından kültürel miras ilan edilen bu klasik tat, sadeliğiyle dünyanın dört bir yanındaki damakları fethediyor.
2. Sushi – Japonya
Japon mutfağının en bilinen lezzeti olan sushi, sirke ile tatlandırılmış pirinç, çiğ balık ve deniz yosunu gibi malzemelerle hazırlanıyor. Farklı türleriyle sofralara zarafet katan sushi, hem estetik sunumu hem de sağlıklı yapısıyla dikkat çekiyor.
3. Adana Kebap – Türkiye
Listeye Türkiye’den giren ilk yemek Adana kebap oldu. Kuzu kıyması, acı biber ve özel baharatlarla yoğrularak şişe saplanan bu lezzet, mangalda pişirildikten sonra lavaş ve yoğurt eşliğinde servis ediliyor. Yoğun aroması ve karakteristik baharat yapısıyla dikkat çekiyor.
4. Kruvasan – Fransa
Fransız fırın kültürünün simgesi haline gelen kruvasan, ince katmanlı hamurun tereyağı ile yoğrulup pişirilmesiyle elde ediliyor. Reçel, çikolata ya da sade olarak tüketilen bu hamur işi, kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında.
5. Mantı – Türkiye
Orta Asya kökenli olan ancak Türk mutfağında bambaşka bir lezzete dönüşen mantı, yoğurt ve sarımsakla buluştuğunda eşsiz bir tat ortaya çıkarıyor. Minik boyutuna rağmen doyurucu ve nostaljik bir yemek olarak öne çıkıyor.
6. Paella – İspanya
İspanyol mutfağının renkli temsilcisi paella, safranlı pirinç, deniz ürünleri, tavuk ve sebzelerle hazırlanıyor. Özellikle Valencia bölgesinde geleneksel olarak pişirilen bu yemek, bir araya gelme ve paylaşma kültürünün de simgesi.
7. Tacos al Pastor – Meksika
Meksika’nın sokak lezzetlerinden biri olan bu taco çeşidi, ananas ve özel baharatlarla marine edilen döner tarzı etle hazırlanıyor. Mısır tortilla üzerine konulan et; soğan, kişniş ve acı sosla tamamlanıyor.
8. Cheeseburger – ABD
Amerikan mutfağının sembolü haline gelen cheeseburger, ızgara köfte, erimiş peynir ve yumuşak ekmeğin birleşimiyle her yaştan insanın tercihi olmaya devam ediyor. Pratik ve doyurucu bir alternatif sunuyor.
9. Massaman Curry – Tayland
Tayland’ın aromatik ve baharatlı yemeklerinden biri olan Massaman köri, hindistancevizi sütü, et, yer fıstığı ve çeşitli baharatlarla pişiriliyor. Tatlı ve acının dengelendiği bu yemek, egzotik mutfakları sevenlerin favorisi.
10. Pho – Vietnam
Vietnam mutfağının geleneksel çorbası olan Pho, dana eti, pirinç eriştesi ve aromatik yeşilliklerle hazırlanıyor. Özellikle kahvaltılarda tüketilen bu sıcak ve besleyici çorba, Asya sokak lezzetlerinin en sevilenlerinden biri olarak öne çıkıyor.
